Да бисте хранили породицу срдачном вечером, све што вам треба је да имате паковање тестенина, пола килограма млевених меса и мирисног соса - минимум за прављење укусних тестенина. Али да стварно изненадимо домаћинства, "Тако једноставно!" нуди кување паста гнезди у рерну. Укусна, сочна и необично елегантна!
Паста гнезди с млевено месо
Да би се гнезда у процесу кувања не распадала, тестенина треба да буде искључиво од трске пшенице и не треба их дуго трајати: 1-1.5 минута у води за кухање ће бити довољно за претходно топлотно третирање.
Састојци
- 12 гнезда тестенина (Цапеллини)
- 2 лука
- 1 велика шаргарепа
- 700 г млевене говедине
- 250 г тврдог сира
- сол, бибер по укусу
- свеж или сув базилик
- 2 тбсп. л. парадајз паста
- 2 каранфила од белог лука
- 1 тбсп. топла чорба или вода
Кување
- У млевено месо додајте један фино сесекљан лук. Салу, бибер по укусу, додајте ситан свјежи босиљак или грчу осушене и све темељито исмешати.
- Фино исецкати други лук, натријум шаргарепу. Пржите поврће у загрејаној посуди са малом количином биљног уља.Додати сесекљан бели лук, со, зачини по укусу и парадајзу. Окусите поврће испод поклопца још 5 минута. Ставите сос у посуду за печење.
- У тепиху водите воду и након врења нежно ставите у један слој гнезда у трајању од 1 минута. Извадите кашичицу и покушајте да не оштетите форму, ставите је на јастук за поврће. Урадите исте манипулације са преосталим гнездовима.
- Започните гнездо с млевеним месом, пијте 1 тбсп. врућа супа или вода (течност треба да покрије 2/3 гнезда, ако није довољно - поделите). Пошаљите посуду за печење на температури од 180-200 ° Ц 20 минута. Затим добијете облик, потресите гнезде с нарибаним сирем и вратите се у рерну још 5 до 7 минута.
Јуицум иумми испод кора од сира ... Волим тестенине и све сто је везано за то! Реците својим пријатељима о овом дивном начину да направите тестенине, сигуран сам да ће бити задовољни.
