Кулинарска мудрост Наше мајке, баке, тетке и управо жене не треба потцењивати. Они деле са нама најважнији и неопходни савети. Овај чланак представља избор кухињских трикова које сам успео да захвалим мојој најближи и најисквалификованији домаћини. Поносан сам што делим ово знање са читаоцима. "Тако једноставно!".
Кулинарске идеје
- Да бисте кнедле за тесто учинили још ваздушнијим, потребно је да направите једноставан трик: у тренутку када кнедле кувате другог пута, додајте 1 шољу хладне воде на тањир. Ово треба постепено радити, заливати воду у танком току. Овај трик ће омогућити да се укус теста потпуно открије.
- Припрема шницла је боље почети са његове стране, где се налази слој масних наслага. Талирана маст ће дати сок меса и дати сјајну арому.
- Чувати зачине и зачине како би били на тамном хладном месту, а не на полици близу пећи. Прекомерна влага, јако светло и топлота доводе до чињенице да зачини губе богату арому и укус.
- Пре него што почнете печење меса, потребно је да га обришете папиром.Прекомјерна влага једноставно окреће процес печења у каљење и ускраћује смеђу кору.
- Да се резане чак и танке резине сланине или пршута, оставите месо 15 минута у замрзивачу.
- Немојте бити скептични и купити 1 бочицу висококвалитетног маслиновог уља. Само неколико капи овог производа претвориће укус меса, рибе, салата и посуђа за тесто.
- Да бисте добили одличан пире кромпир, вреди претворити једноставан трик: укуцати мало количине кромпира, потребно је исцедити воду и вратити кромпир натраг у врући кауч.
Затим морате затворити поклопац чврсто и сачекајте 5 минута. Резултат је мекана и лепа текстура пире, а маслац и крем се лако апсорбују.
- Пре кувања месних лопти или месних рукола, покушајте да испробате по укусу. Формирајте малу пастуку, испрате га, пробајте, а затим прилагодите количину зачина и зачина.
- Пре куповине меса или рибе не плашите се да затражите од продавца да приближи производ. Неопходно је мирисати и ценити свежину.
- Треба запамтити да су рецепти само водич за кување.Ако желите заменити било који састојак, немојте занемарити задовољство!
Подијелите ове трикове са својим пријатељима - они ће бити одушевљени практичним саветима! А такође не заборавите да нам кажете у коментарима о вашим кулинарским триковима ...
