Као што знате, исхрана исхрана мора ући у салате. И што је најважније - не би требало да садрже мајонез.
Ревизија "Тако једноставно!" припремљен за вас 8 рецепата укусне салате без мајонезе. Доступне су у кувању и веома пријатне!
Укусне салате без мајонезе
За салате без мајонеза, често се користи балзамични јорган. Али постоје и друге опције него замена мајонезе. Ово може бити маслиново уље, павлака, сос бочамела или неки други бели сос. Азијски кухари саветујте соја сос. Укусне салате од морских плодова добијате једноставним пуњењем лимуновог сока.
Пилећа пилетина салата
Састојци
- 1 гомилу зелене салате
- 150 г пилетина јетра
- 10 чери парадајза
- 1 лук
- 300 г конзервираног кукуруза
- 20 грама белог хлеба
- сланина по укусу
- 2 тбсп. л. сирће
- 4 тбсп. л. маслиново уље
- 2 каранфила од белог лука
- сол по укусу
- зачини по укусу
Кување
- Исеците лук у прстење, ставите га на врућу печницу и пржите док лук не буде провидан. Додајте 1 тбсп. л. сирће и шећер још једну минуту. Не заборавите да се мешате. Додајте сол по укусу. Пустите да се лук мало охлади.
- Очистите пилеће јетре из вена и филмова.Исеците на ситне делове, со и бибер. Ставите загрејану посуду и пражите на средњој врућини док не кувате.
- Припремите салату: уље, сирће, пресовани лук, сол и бибер мешајте у малом контејнеру. Сјежите крух у коцке и пржите у тигању до златне боје.
- Ставите салате на посуду за салату. Затим положите у слојеве: половице парадајза (или други парадајз), црни лук, сланина. Залијте пола горива. Додајте цроутонс. Салату добро залијепите у средини и оставите је на ивицама у слојевима. Ставите пилетину јетру на врх, поља са преосталим облачењем и додајте зачине. Пржите топлину пилетине.
Салата од поврћа са маслинама и фета
Састојци
- 200 г парадајза
- 200 г краставаца
- 200 г паприке
- 200 г фета
- 10 пикавих маслина
- 3 тбсп. л. биљно уље
- 2 тбсп. л. лимунов сок
- зачини по укусу
- зеленило по укусу
Кување
- Лупите и исеците паприку и краставце. Парадајз сече на коцке.
- Мешајте лимун сок и биљно уље за обраду.
- А сада забавни део. Исеците фино зеленило и мешајте се с резањем фета сира. Формирајте кугле резултирајуће масе и ставите маслину у свако.
- Ставите салату на плочу и украшите га с куглицама сира.
Калифорнијска пилетина салата
Састојци
- 400 г пилећег филета
- 100 г парадајза
- 100 г авокада
- 40 мл лимуновог сока
- 150 грама зелене салате
- 100 г редквице
- 100 мл јогурта са ниским садржајем масти
- зачини по укусу
Кување
- Филети кувати и исецати на мале комаде.
- Резани парадајз на 8-10 лобула.
- Исеците авокадо на пола и уклоните кост. Пуљ се урезује на резине и поља с лимуновим соком како не би било тамније.
- Резати се у мале јулиенне редквице.
- Расадите салату на мале делове.
- Мешајте све састојке у салату и попуните јогуртом.
"Цезар Романо"
Састојци
- 200 г римске салате
- 20 грама пармезан
- 100 г пилећа дојка
- 1 јаје
- крекери по укусу
- 1 тсп Дијон сенф
- 1 каранфилић
- сок од пола лимуна
- 150 мл маслиновог уља
- 4 анцхови
- Сок од Ворчестершира по укусу
- зачини по укусу
Кување
- Пржене пилеће дојке до оштре боје.
- Направите легендарни Цезарски сос: мијешајте јаје, Дијон сенф, сесекљан лук, неки сос од Ворцестерсхиреа, сок од лимуна и сардине у блендеру. Настављајући да побеђује, полако додајте маслиново уље и нарибан пармезан.
- Ставите римску салату на јело.
- Пустите сок од пилетине.
- Фиелд Цезар Сос.
- Топ са пар пармезанских трака и посипајте крекерима.
Салата од поврћа са шкампима
Састојци
- 2 краставца
- 5 вишња парадајза
- 200 г ољуштених козица
- 20 г маслаца
- 20 г тврдог сира
- 2-3 арт. л. суво бело вино
- 2 комада белог хлеба
- 2 тбсп. л. биљно уље
- 1 тбсп. л. лимунов сок
- 1 гомилу зелене салате
- пола копра
- зачини по укусу
Кување
- Сипајте листове зелене салате на мале делове и поставите их на тањир.
- Пресећи краставце и шаргарепу на резанце, а парадајз на вишње.
- Резан си сир и мијешај је са поврћем.
- Исперите хлеб у тостеру и исеците на коцке.
- Баците шкампи и мало пржите у маслацу, додајте бијело вино и паприкаш 1 минут.
- Додајте у салату козице и сецкане зеленице. Додајте зачине и сезону салате биљним уљем и лимуновим соком.
Салата салмон
Састојци
- 150 грама зелене салате
- 1 парадајз
- 1 краставац
- 250 г лососа филета
- 20 г Дијонског сенфа
- 20 г меда
- 20 г сојиног соса
- 50 г маслиновог уља
- зачини по укусу
Кување
- Разбијте листове зелене салате и ставите у дубоку салату.
- Краставац и парадајз исечи у средње коцке и мијешати у посуду са салатом.
- Припремите сос: мешајте мед, соја сос, маслиново уље и сенф. Додајте зачине.
- Лосос је чист од вага и костију, посејан на коцке. Печење до златно браон.
- Додајте рибу у салату и сезоните са медовим сосом док се не охлади. Стир.
Италијанска салата "Романса за двоје"
Састојци
- 500 г тигра козице
- 2 снопа зелене салате
- 3 парадајза
- 200 г пасте кечапа или парадајза
- 100 г павлаке
- 2 каранфила од белог лука
Кување
- Обришите шкампи у својој шкољки (тако да је укус боље него да се припремите) и очистите их.
- Разбијте листове зелене салате и ставите на плочу.
- Резани парадајз.
- Припремите сос: мјешавајте павлаке и кечап (не вруће) и чесен прођете кроз штампу у шољу. Додајте кечап док сос не постане добар ружичасти.
- Мешајте све састојке и сипајте сос. Додајте зачине по укусу. Послужити салату хладно.
Салата са пилетином, поврћем и сусамом
Састојци
- 1 парадајз
- 1 краставац
- 100 г маслина
- 100 г тврдог сира
- 2 димљена пилетина бутине
- 1.5 чл. л. француски сенф
- 1 тсп семе сезама
Кување
- Одвојите пилеће месо са кости и исеците га на мале комаде.
- Сјести си сир у коцкице.
- Урезати маслине у прстење.
- Краставац и парадајз сече на коцке средње величине.
- Ставите пилеће месо у посуду за салату, затим маслине, затим сиреви и поврће на врху. Сезоните салату с француским сенфом и мијешајте. Посути с семеном сезама.
Ово су укусне и срдачне салате могу бити припремљене у било које доба године. Савршени су за оне који воле јести доброи за оне који су на дијети. Бон аппетит!
Делите рецепте са пријатељима!
