Чак и људи који тврде да не воле слатке повремено се препустају укусним хранама. од десерта. Данас смо припремили неколико рецептура за креме које се могу користити за производњу колача и других слатких јела.
Ови креме ће нагласити прецизност ваших десерта. Уз њихову помоћ, покажете се као одличан кувар, а ваши пријатељи ће сигурно завидети својим вјештинама. Уопштено говорећи, још више. Напријед на слаткише!
Јоливи, ванилин, шећер и брашно су гурнути до глатких. Млеко је доведено у врелину. Налијте млеко у масу јајета и мешајте. Добијена маса се врео док се не губе.
Узмите суву посуду са дебелим дном. Укључите 4 јаја и мешајте их шећером. Укључите топлоту и почните загревати смешу. Непрестано мешати да би се формирала дебела маса. После тога, уклоните смешу са врућине и наставите да мешате док се маса не охлади.У посуду, претворите маслац са прахом. Додајте мешавину јаја на маслац и, ако желите, мало ванилије. Крема је спремна. Држите га у фрижидеру и ширите само на слојеве колача који су се већ хладили.
Кондензирано млеко, тукло заједно са омекшаним путером. Постепено додајте жуманце, настављајући да победите. За укус додајте ванилу или мало алкохола.
Побијте маслац и млеко док не глатко. Користите уље за собну температуру. Цреам цоол.
Кувано млеко са ванилиним шећером. Гајење крушице са малом количином воде, сипајте смешу у млеко и доведите до врућине на малу топлоту. Пажљиво процеј жуманца са шећером и путером док не добијете пухасту глатку масу. Додајте кашу у малим порцијама.Стално га разблажите брисањем да би направили крему светлост и бујну.
Мјешавајте јаја и брашно у суду тако да нема грудвица. У другом тепису, кувамо млеко и шећер, уз мешање редовно. Млеко и шећер прелијте танку струју у мешавину брашна, интензивно мешајте. Ставите добијену крему на малу ватру и доведите до згушњавања, стално мешајући. Не доводи до врућине! После тога, уклоните крему са врућине, додајте маслац и ванилин шећер. Добро исперите и брзо хлађите стављањем креме у лед или хладну воду. Ову крему можете користити за колаче, колаче, еклаире и друге колаче.
Сперите сижу кроз сито (пожељно два пута). Залијемо хладну крему. Побијте масу са ниском брзином до стања креме.
Укопајте млеко и охладите на собну температуру. Повежите све компоненте. Побијте док је бисерна боја униформна. Побијте са миксером или ручно (у комбинацијама и миксерима, немојте ударати). Крема треба бити пухаста, деликатна и лагана ванил арома.
Надамо се да ће ти креме помоћи у креирању кулинарских ремек-дела. Реците својим пријатељима о њима, нека их такође воле своје вољене.
