Често, када нема времена за стварање занимљивих јела, постављамо посуду са нашом омиљеном житарицом - а гардероба је спремна. Данас наш уреднички одбор нуди диверзификацију свог менија и одлично кување биљни печурке.
Ово јело ће се обратити домаћинима који имају дневну комбинацију: каша + меса или кромпира + меса. На крају крајева броколи и карфиол - не само укусно, већ и изузетно дијетално јело. Ако желите, можете додати комадиће вашег омиљеног меса у посуду или га кухати засебно.
Броколи и царотва
Састојци
- 500 г цвјетача
- 500 г броколија
- 150 г бутера
- 1 тбсп. млека
- 2 тбсп. л. брашно
- 150 г тврдог сира
- Италијанско биље
- 0 тсп соли
Кување
- Прво разградите карфиол и броколи у флоретс. Затим припремите посуду са кључањем воде и потапните поврће у њега. Бланцирајте цријева 3 минута након опијања. Затим испразните течност из посуде и пустите да се поврће охлади.
- Време је да направимо бели сос бачамела. Да бисте то урадили, рукујте дубоком посудом или малом посудом. Ставите маслац и брашно у контејнер, добро загрејте и мешајте на јединствену конзистенцију.
Додајте млеко, зачиниће и со.Не остављајте минуту од плоче, мешајте сосу 10 минута тако да нема грудвица. Када се бехамел губи, уклоните га из врућине.
- Темељно подмазати ватросталну форму са маслацем. Затим налијте половину соса на дну контејнера и поставите броколи и цвјетаче.
- Залијте поврће са преосталим сосом и пошаљите посуду у пећницу да печете 20 минута на 200 степени.
- 5 минута пре краја кувања, налијте нарибано печење месом с нарибаним сирам како бисте направили круну златну кору.
Ако одлучите да додате комади свог омиљеног меса у тепсију, узмите у обзир да ће време кухања аутоматски повећати.
Бон аппетит за вас и вашу породицу! И који интересантни рецепти јела су вам познати? Обавезно поделите своје знање у коментаре.
