Чињеница да је броколи невероватно користан, чује, вероватно, све. Али ретко знају зашто то није највише укусни зелени производ Добио је ову титулу. Једно од најпознатијих особина овог поврћа је способност заустављања раста канцерозних тумора помоћу сулфорапхане супстанце>. Ова чињеница је научно доказана и несумњиво је.
Али постоје и друге невероватне предности броколи. Размотрите најосновније!
Корисна својства броколија
- Спречава рак
Ово је омогућено садржајем у производу глукокоранина, који тело обрађује у сулфорафан, који, заузврат, супротставља ћелије рака. Такође ова ставка има антибактеријска својства и помаже у лечењу стомачних улкуса. - Смањује холестерол
Броколи садрже велику количину растворљивих влакана, што помаже у уклањању холестерола из тела. - Уклања алергијске реакције и иритацију
Броколи садрже антиинфламаторне фитонутриенте који смањују ефекте алергена на тело. - Најјачи антиоксидант
Овај поврће садржи огромну количину витамина Ц, као и флавоноиде, који помажу тијелу да га апсорбује. Осим тога, броколи је магацин тако снажних антиоксиданата као бета-каротен, лутеин, зеаксантин итд. - Ојачава кости
Броколи садрже велике количине калцијума и витамина К, који су важни за здравље костију и за спречавање остеопорозе. - За кардиоваскуларни систем
Анти-инфламаторне особине сулфорафана помажу спречавању (или чак и излечењу) неке штете на крвним судовима узроковане упалом због хроничних проблема са шећером у крви. - Детоксификација
Глиукорафанин, глуконастуртин и глуцобрассицин - специјални фитонутриенти који подржавају све фазе процеса детоксикација тела, укључујући и неутрализацију и елиминацију штетних супстанци. Ова три елемента савршено су комбинована у броколију. Овај поврће такође је богат изотиооцијанатом, који помаже у процесу детоксификације на генетичком нивоу. - За дијете
Броколи је извор паметних угљених хидрата и влакана који помажу варењу, спречавају запртје, задржавају ниво шећера у крви и задржавају преједање.Поред тога, броколи садржи толико протеина као пиринач или кукуруз, али мање од пола калорија.
Надам се да ће те чињенице убедити да је броколи незаменљив производ који треба увек бити на полици фрижидера. Користите купус за кување и једите.
