Бугарски бибер - у иностранству поврћа, која је, као и многе друге културе, дошла у Европу из Северне Америке и стекла заслужену популарност. За нас, плодове ове биљке из Бугарске, због чега је надимак "Бугар" до поврћа толико чврсто везан.
Бугарски бибер је куван на роштиљу, пуњен месом или поврћем, печен, сољен, сушен, мариниран ... То је зато што, за разлику од рођака, није зачињан. Али карактеристике укуса и употреба паприке чини га добродошлим производом у било којој избалансираној исхрани.
© ДепоситПхотос
100 г сировог бибера садржи само 29 калорија. Али бугарски бибер биће користан не само за присталице дијетета. Чињеница је да биљка садржи аминокиселине, масне киселине, пуно калија, калцијума, магнезијума и гвожђа, које су неопходне за сваку особу.
© ДепоситПхотос
Концентрација супстанци у сваком облику паприка другачије. Дакле, у црвеном поврћу има пуно ретинола, што је добро за вид. У жутом производу више калија, што је корисно за правилно функционисање срца и крвних судова. Зелени бибер садржи велики број фитостерола који доносе холестерол.
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
Упркос импресивној листи корисних својстава, бугарског бибера не може се препоручити свима. Људи са чир на желуцу, гастритисом, хемороидом или бубрежном болешћу морат ће престати користити производ.
За исте среће које немају контраиндикације, бугарски бибер биће одличан додатак свакодневној исхрани.
© ДепоситПхотос
Наравно, ко међу нама не воли пуњене или качкане паприке? Али за максималну корист, боље је само сјећи паприку у поврће. На крају крајева после термичке обраде производ губи пола корисних својстава. Главна ствар - да се пресеци у велике комаде: зато паприка задржи више сокова, који садржи све корисне супстанце.
Мало људи зна, али језгро паприке такође може бити од помоћи. Само осушите семе паприке, млевите их у млину за кафу и могу се користити као мирисна зачина за супе, супе са купусом, солианка и друга биљна јела.
Неће бити сувишно научити како правилно одабрати бугарског бибера. Погледајте чланак пажљиво припремљен од нас и исправно изабрати бугарског бибера. И такође дијелите чланак о друштвеним мрежама, како би пријатељи знали, шта је корисно бибер.
