Кад је моја бака била жива, често ми је кувала "шупље" палачинке, необично укусна и лепа ствар. Рекла ми је и причу о томе шта су управо такве палачинке направиле у древној Русији. И замишљао сам како лепе принцезе седе поред прозора, пију чај од прекрасне службе и једете их празне палачинке.
Наши преци су их назвали "попперс". Па, ја их зовем празним бунама, јер су хрустљави и златни са спољне стране и скоро шупље унутра. То јест, упркос прилично великој величини, стварни тест у њима је врло мали.
© ДепоситПхотос
Такве палачинке су направљене од једноставног нечистоће теста за палачинке (јаје, млеко, со, брашно), а чаше за пецење често се додаје маслац или сунцокретово уље.
На укус ових пихане палачинке (поповерс) Веома сам подсјетан на празнине за еклаире израђене од чоколадног пецива: хрустљаву, несладану танку кору и врло малу количину меког, благо влажног теста са укусом јаја унутар ње. Али, наравно, то је много лакше него еклаири.
Данас издање "Тако једноставно!" рећи ће вам како направити палачинке. Ефективно, лепо и веома укусно!
© ДепоситПхотос
Пробајте, испало је врло укусно. Кувати с љубављу, и успијеш, бон аппетит!
Да ли вам се свиђају палачинке за доручак, али не желите провести доста времена за припрему теста? Знам начин који ће вам и вашој цијелој породици помоћи сваког јутра на невјероватно нежним и прозрачним палачинкама!
Обавезно обратите пажњу на рецепт за палачинке сокова од јабука. Они се састоје од само три састојка, а свијетли укус једне јабуке сигурно ће вас одушевити.
Палачинке са пуффом могу се једити џем или мед. А ако их попуните кремом, добијате праве руске профитероле! Делите рецепт са својим пријатељима у друштвеним мрежама, сигурно ће вам бити захвалан због тога!
