Поврће "Наполеон" - лагано, сочно, невероватно укусно и ароматично снацкто никога не оставља равнодушним. Његова главна предност је потпуно одсуство глутена у композицији. То значи да је биљни "Наполеон" безбедан не само за људе са нетолеранцијом за глутен, већ и за малу децу.
Кување ово јело захтева врло мало времена, напора и новца. Све што вам треба је роштиљ (електрични), поврће и мало инспирације. Почетак!
Кување поврћа "Наполеон" у затвореном простору на електричном роштиљу један је од најбољих начина за избјегавање сушења пулпе или испуштање комада кроз рупе у мрежи. Ако желите да користите роштиљ на отвореном - користите мали трик: ставите доњи део решетке са дебелим комадом фолије и направите пуно малих рупа помоћу меча или зубаца.
Ово ће помоћи спречавању губитка поврћа и учинити их сочним. Касерол на жару такође служе као најбоља опција за припрему овог поврћа.
Поврће "Наполеон"
Састојци
- 1 средња јајчевина (одсечена танке резине дебљине 0,5 цм)
- 2 мале тиквице (сече дуж танке шипке дебљине 0.5 цм)
- 2 велика парадајза (посекотина)
- 1 велики слатки лук (исечен на танке округле / полукружне ламеле)
- свјежи моцарела сир (резани на танке лампе дебљине 0.5 цм)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 средњи каранфилић белог лука (фино исецкани)
- 1/4 чаша фино исецканог першуна или листова коприва (уклоните стабљике)
- сол и бибер по укусу
Кување
- Прво гриље поврће на средњој или високој температури све до меке (5-10 минута), а затим пређите и пржите са друге стране. Окретање поврћа није неопходно, али ће посуду дати интензивнији укус.
- Загрејте маслиново уље у корпи и додајте бели лук. После 20-30 секунди, уклоните посуду из врућине, у супротном ће се бели лук извући и бит ће окусан.
- Кување по завојима! Слој 1: Поставите два комада патлиџана на плочицу или посуду за печење. Спице уп. Поља уље и бели лук, потресите мешавином першуна и копра.
- 2 слоја: врх са 4 парице парадајза, сезона и покривач са 4 резина моззарелла. Поља уље и бели лук, потресите мешавином першуна и копра.
- 3 слоја: положите 4 комада тиквица, зачина и поља, као 1 и 2 слоја.
- 4 слоја: пажљиво поставите лук на врх. Спице уп. Поља, као претходни слојеви, и прах са першуном.
Ако планирате рекреација на отвореном у друштву забаве - узмите наш рецепт на вашу белешку и изненадите све присутне са својим кулинарским способностима. Кухајте укусно, брзо и са задовољством!
Као овај чланак? Не заборавите да делите са пријатељима.
