Како замрзнути патлиџан за зиму

Тешко је замислити особу која не би волела јаја. А ако сте један од оних који нису посебно љубазни љубичастим поврћем, онда једноставно нису покушали да кувате савршено куване плаве. Када је сазрела пристојна жетва јајних плодова, а већина зрелих плодова је у облику салата, кавијара и сауте, ваљано у тегле, дошло је време да се изабере најбољи и замрзне без конзервирања.

Укусне патлиџаве за зиму без стерилизације и рецепт за чување "Тако једноставно!" увек и уопће. Витаминска база за грицкалице, пажљиво сакупљена од лета, омогућава стручној домаћиници да развесељује пријатеље и госте с мирисним ролницама, саутама и салатама, куваним ножем током целе године. Прикупили смо 3 доказане начине за замрзавање јаја у свим приликама. Ово није горак и не црни, обећавамо!

Како замрзнути патлиџан за зиму

Метод број 1

За први метод замрзавања изаберите дуго и, ако је могуће, чак и јаја. Одличан рецепт за љубитеље да уживате у ужитку у Новој години!

Кување

1. Плесни прслуци и прерези јаја. Резање плода на танким плочама дебљине 3-4 мм.
   
2. Ако јајне плочице горцхат, треба им добра со, стајати 30 минута, а затим опрати остатке соли под текућом водом и испрати папирним пешкиром.Ако патлиџани нису горких, није потребна сол.
3. Сипајте биљно уље и пржите све крајеве док их не припремите са обе стране до загрејане посуде.
   
4. Узмите контејнер са чврстим поклопцем и покријте га притрдљивим филмом како би се налазио преко ивица.
5. Када се јајне плодове у потпуности охлади, ставите их у делове у послужавник (20-25 комада по порцији) и покријте са ивицама филма. Поново ставите филм изнад првог дела и слично обмотите следећи део плода. Овај једноставан начин паковања што је могуће више порција.
   
6. Покривати пуну посуду чврстим поклопцем и чувати у замрзивачу.
7. Ако је потребно, служите део замрзнутих патлиџана у фрижидеру током ноћи, а ујутру лако припремите свој омиљени летњи оброк.
   © ДепоситПхотос

Метод број 2

За другу методу замрзавања, све те јајепљиваче које нису довољно срећне да би се увукле или постале основа за ролне због њиховог несавршеног облика ће учинити.

Кување

1. Јајцевац сече на мале коцке, траке или полупрстене прстење. У малом посуђеном воду водите, сољени. Ставите јаја у малим порцијама у сито и ставите у врелу воду на 1 минут.
   
2. Благо кувана јаја се хлади и допустити вишак течности одвода. Да бисте то урадили, положите плодове у велико сито, покријте плочом, притисните га са оптерећењем (1-1,5 кг) и оставите да се потпуно охлади.
   
3. Ставите потребну количину куваних јајних плодова у припремљене дијељене контејнере, покријте их поклопцима и складиштите у замрзивачу. Не препоручујемо замрзавање свих јајних плочица заједно, у супротном ће зими бити тешко одсећи потребан број плодова од замрзнутог брашна.
   

Метод број 3

За другу методу, припремите мале дијељене јаја, јер ћете их у потпуности замрзнути!

Кување

1. Очистите плодове зубним делом или ножем и пошаљите у пећницу загрејану на 190 ° Ц у трајању од 30-40 минута. Спремна јајапљина треба лако пробити зубчицу или меч.
   
2. Одрежите репове од завршених јаја и направите бочни рез у сваком воћу.
   
3. Ставите готову јајчевину доле у ​​велико сито, покријте га одговарајућом посудом и поставите тежину на врх. Нека се поврће потпуно охлади.
   
4. Завртите дијелове јаја, као што је то случај у првом поступку, користећи омотач за храну и велику ладицу помоћу непропусног поклопца.
   
5. Укусне патлиџаве за зиму спремни су! Зими, када свеже воће није пронађено у било којој продавници, одмрзните љетну жетву, пржите млевено месо са шаргарепом и луком у тјесту и напуните га са укусним јајима. Пудер сир и ставите пећницу 10 минута - брза љетна вечера је спремна!
   © ДепоситПхотос

Због садржаја калија у њима, патлиџани имају благотворан ефекат на кардиоваскуларни систем, нормализирају равнотежу воде и соли, помажу у чишћењу црева и чисто дијететски производ - само 24 кцал на 100 г! Оријентални мудришци називају јајапљивом плодове дуговечности и препоручују да једу све старије људе. Укратко, жетва јајчевина за зиму је најбоља идеја која се може предузети у врелим летњим данима.

Како жетати своје омиљено поврће? Реците о својим тајнама у коментарима и не заборавите да поделите чланак са својим пријатељима.