Како кувати пуњене патлиџан са сиром

Имао сам такав сан - да одем у Грчку и пливам у Егејском мору, а такође и испробам јела изузетно укусне грчке кухиње. Тамо, сто километара од Солуна, упознао сам старог грчког, ујака Ацтаеон, који је са мном делио дивно рецепт за грчки "Куцхерикаса".

Некада сам био равнодушан према патлиџама, али након што сам јела ово јело, промијенио сам однос према њима!

"Куцхерикас" - традиционално грчко јело, које је јајчевина, печена с кременом, сирем и зеленилом. Ово дивно јело је савршено за малу породичну вечеру, а за одмор.

© ДепоситПхотос

Пуњена јаја у пећници

Данас издање "Тако једноставно!" вас позива да научите необичан рецепт патлиџан печен с сиром у пећници. "Куцхерикас" ће се жалити чак и онима који не воле плаве!

© ДепоситПхотос

Састојци за 2 порције

• 2 велика јаја
• 150 г сира
• 100 г сира
• 1 каранфилић
• 1 јаје
• свјеже копље, першун и босиљак (4 спригс)
• сол, бибер по укусу

© ДепоситПхотос

Кување

1. Оперите јајне плавусе и исеците их док држите ручицу.

   

2. Мрзите јајоне у кувању слане воде за око 10-15 минута, а затим преклопите у хладњак и пустите да се охлади.

   

3. У погодном контејнеру мијешајте нарибани сир, скут, јаје, сецкани першун, босиљак, бели лук и копер, као и зачини.

   

4. Уклоните целулозу са половина патлица, водите рачуна да не оштетите кожу. Пљесак у јајнику додати масу сира и добро мијешати.

   

5. Ставите млевену јаја.

   

6. Ставите половину патлиџана на листу за печење. Печење у пећници загрејано на 180 степени 20-30 минута.

   

7. Ова ужина је укусна, и топла и хладна. Бон аппетит!

   

Уреднички одбор

Такође предлажем да се упознате са још једом грчком кухињом од јајника - манзана. Ове пуњене јајашке на грчком језику неће вас оставити равнодушним!

Чак и ако вам се стварно не допадају мале плаве, још увек припремите Куцхерикас за тест, а сигуран сам да ћете промијенити укус укуса. Јело је врло укусно, а припрема је сјајан!

Подијелите с пријатељима овај прекрасни рецепт за љетну ужину, они ће дефинитивно бити одушевљени.