Ако вам се допада суши, вероватно сте покушали да кухате ово јело код куће више пута или бар размишљате о томе. Али проблем је што припрема овог јела захтева одређене вјештине, а не сат времена.
Данас ћемо вам рећи о дивном и једноставном алтернатива суши.
Сусхи торта
Састојци
- 250 г риже за суши
- 2 листе нои
- 600г лагано слани лосос
- 2 средња краставца
- 2 зрела авокада
- 1 тсп маслиново уље
- 2 тбсп. л. сусам
- 5 тбсп. л. пиринач сирће
- 2 тбсп. л. шећер
- 1 тсп соли
- украшавање које можете изабрати (летећа риба, укрштени ђумбир, вејаби, капаре, црвени кавијар)
Кување
- Припремите пиринач. Да бисте то урадили добро исперите, мијењите воду док не постане провидна. Након прања, сипајте пиринач у хладну воду и оставите 40 минута да се повећа запремина. Вреди напоменути да је јапански или корејски пиринач најбоље за суши.
- Почните кухати. У шољи с рижом сипајте воду око 2 цм изнад нивоа пиринча. Покривајте лонац са поклопцем и ставите га на велику ватру. Након врења, подесите ватру на ниско и кувати око 8 минута све док се вода не испарава. Најважније - не варајте.После тога, уклоните пиринач са врућине и оставите га да пуни 10-15 минута.
- Припремите сирће за суши. Обришите 50 мл пиринчаних сирћета, 2 жлице. л. шећер и 1 тсп. соли. Загрејати смешу на ниској температури све док се сол и шећер не растопи, не пропуштајући. Охлади сирће на собној температури.
- Сезона са сирћетом. Цијелу површину пиринча попуните једнако пиринчом, мешајући док риж потпуно не апсорише течност. Оставите пиринач да се охлади.
- Одлепите краставац и авокадо, исеците их на танке крајеве.
- Исеците рибу на мале коцкице и попуните маслиновим уљем.
- Спусти се да поставимо слојеве торте. Ставите нори лист на посуду са грубом страном горе.
- Ставите пола зачињеног пиринча на норе, измерите га и печите. Ако користите равну посуду, за удобност, када се поравнате са ивицама, можете замијенити равну плочу.
- Затим, наизменично додајте слојеве краставца, авокада и рибе. Посути торту са сусамом.
- Поново копирајте све слојеве: нори, пиринач, краставац, авокадо, риба, сусам.
- Украсите торту по укусу и ставите у фрижидер 2-3 сата.
Запамтите да је потребно посекати јако оштри нож тако да се не распадне. Сусхи торта ће бити сјајна свечана декорација столова или романтична вечера. Вероватно ће волети и оне који су раније били равнодушни према суши.
Подијелите овај креативни рецепт са пријатељима - нека буду у могућности изненадити своје госте уз необично јело!
