Бака је затражила помоћ да доведе кући 15 кг тиквица. Зашто јој толико треба? Ни тајна!

Прошли викенд сам отишао у кућу. Много поврћа и плодова зрело је у башти, а ја и породица окупили смо жетву пола дана. После тога, породица је остала у природи и морала сам да одем код моје баке.

Од ње се захтевала да јој донесе 15 кг тиквица. У почетку сам се питала зашто јој је толико потребно, али када ме бака подсетила на делицију којом ме је зими третирала, схватила сам шта ће да кува. На крају крајева, ово је један од мојих омиљених десерта!

Зуццхини Јам

Волим тиквице пуно и помислио сам да можете кувати много јела од овог здравог поврћа: пржени, загушени и печени за снацк, ручак и вечеру.

Ко би мислио да тиквице могу бити диван дезерт! Штавише, они имају укус као ананас. А сок који ће испразнити ће бити слађи од нектара.

Ревизија "Тако једноставно!" нуди вам необичну, али невероватно укусну рецепт за џем тиквице с цитрусом. Ово мирисно јело ће се свидети свима, а једноставност кувања ће пријатно изненадити чак и оне који не желе дуго провалити у кухињи.

Састојци

• 1 кг тиквица
• 900 г шећера
• 2 наранџе
• 1 лимун

Кување

1. Оперите, а затим очистите тиквице.Затим уклоните семе из њих и исеците тиквице на мале коцкице.
   
2. Иди на припрему цитруса.

   Исперите помаде и лимун, а затим их исеците на коцке. Да бисте олакшали рад, можете да прескочите лимунове плодове помоћу месне млинице.
   

3. У великој посуди мешајте тиквице и агруме и попуните их шећером. Оставите је 5 сати, а боље читаву ноћ. Дакле, састојци ће постати слађи и празнији.
   
4. Ставите посуду са тиквицама и цитрусом на ватру и доведите до вреле воде, врелите је 4 минута.
   
5. Охлади масу и поново урем. Поновите кување 3 пута.
   
6. Ширите џем у пре-стерилизиране тегле и затворите поклопце. Банке се не предају!
   

Уреднички одбор

Зуццхини - једно од ретких поврћа, које је боље користити нежне. За овај џем би требало да изаберу малу скуасх тежину 100-200 г и дужину од 12-20 цм. Кожа треба да буде глатка и танка, без оштећења, удара и огреботина.

Имајте на уму да је велика ткива са дебелом кожом, великим бројем семена унутар и фиброзном целулом - презасићена. Шећерина је веома деликатна, тако да најмањи огреботине и оштећења доводе до брзог рушења поврћа. Продавати букве треба да буде небрушено у фрижидеру у пластичној врећици не више од једне недеље.

Пјесом на овом џему у зиму, осјетит ћеш мало љета у свакој жлици. Има укус веома неуобичајено, али захваљујући цитрусној ароме је једноставно изван речи. А они који воле да се муче, могу да пресецају тиквице у облику кругова. Дакле, они ће више подсећати на конзервиране ананасове.

Обавезно покушајте да направите овај џем и бићете пријатно изненађени. И трчим да затворим тегле.

Такође предлажем да погледате занимљив рецепт за џемпер џем са лимуном, који ће помоћи у јачању имунолошког система и очувању здравља већ дуги низ година. Уживајте у оброку!

Као реципе? Не заборавите да га поделите са својим пријатељима у друштвеним мрежама!