Сипајте месо водком, или још боље - ракија, и погледајте шта се дешава за 3 дана.

Укусно месо, које не захтијева посебне трошкове и кулинарске вјештине, представља богенду за сваку хосту. Постали смо толико навикнути на пржење, печење и кување производа за које смо потпуно заборавили на традиционалне кување методом - сушење

Шта би могло бити боље од пршута, саламе или бастурме? Само домаћа говедина, јер је много пута здравије и укусније од чувања кобасица и димљеног меса.

Данас издање "Тако једноставно!" говори о једноставном начину кувања бееф јерки. Испоставља се веома укусна ужина за само 3 дана, веома слична италијанској бресаоли. Само наместо вина користићемо још један састојак.

Говедина кужна код куће

Састојци

• 1 кг говедине
• 150 мл водке
• 100 г соли
• 100 г шећера
• 1 тсп црни бибер
• 3 тбсп. л. сунцокретово уље

Кување

1. Оперите месо. Уклоните све пруге и масти.

   

2. Покријте посуду за маринирање отвореном торбом. У пакету прелијте со, шећер, бибер, прелијте водку и уље. Добро маринаду.

   

3. Сада пакујте говедину и добро везите паковање. Стресајте га тако да је маринада омотала цело месо. Ставите торбу у фрижидер 3 дана.

   

4. Извадите месо из фрижидера. Важно: не испирајте, већ само обрушите папирним пешкиром. Дајте мало сухе и уживајте у једноставној и укусној ужини!

   

Изгледа добро, врло укусно месо! Успут, уместо водке можете користити ракију (само квалитет). Дакле, ужитак ће се испоставити још зачињенији и са лаганим дрвним окусом. Једноставно невероватна делиција може се добити за само 3 дана.

Подијелите са нама у коментарима своје рецепте за суво месо. И такође поделите начин кувања овог укусног јела са својим пријатељима у друштвеним мрежама!