Дзем кајсије

"Црвено лето је певало, није имало времена да се осврне, али већ је било зиме, а није било празнина", - ова фраза није о нама. Нећемо, као скакачица на качкет, само радити ту гадост и одмор, а ми ћемо се бавити празнима.

Ако постоји нешто за кување, грех је пропустити ову прилику. Обиље плодова у лето не може се радовати. Можете јести довољно и чувати, тако да постоји нешто за подизање, када је сезона завршена. Предлажем да почнем са припремом мармеладе од кајсије.

Како кувати марелице џем за зиму, научили смо од Ирине Кхлебникова. И били су веома задовољни њеним рецептом. То је тачно, као математичар, са савршено израчунатим пропорцијама.

Дзем кајсије за зиму

Састојци

• 1 кг марелица
• 500 г шећера

Кување

1. Изаберите велике марелице. Оперите их и добро осушите.

   

2. Извадите кост од сваког фетуса. Целулоза сече на четири дела.

   

3. Залијете марелице у шећеру и оставите три сата да пустите сок.

   

4. Стерилизујте банке. Опрати их производом и ставити у пећницу загрејану на 180 ° Ц током 5 минута. И покријте водом са кључањем.

   

5. Ставите марелице и шећер на споро ватру. Повремено премешајте, сачекајте да се шећер раствара и сок да завари.После тога, загријте шећер још 5 минута.

   

6. Сипајте врући џем преко банака. Покриј их поклопцима. Затим пређите лименке. Када се охлади, пређите на хладно складиште.

   

Конзименција Јам ће се испасти као желе. Ако желите да дебљи, попут пастеризоване павлаке, потребно је удвостручити брзину шећера.

Да направим мармелада без зрна за зиму - Боља је опција од залиха на слаткишима. У хладном времену за чај, само имам начин. Слатка, освежавајућа и истовремено благо кисела, прелијепа јантар боја, осваја се од прве кашике.

У међувремену, љето, уживајте у укусу зрелог свежег воћа и не заборавите да направите празнине. Бон аппетит!