Како научити брзо кувати

Све хостесе желе да своје посуђе буде укусније, кување не узима много времена и напора, а кухиња је стално чиста. Ово је могуће ако знате мали трик.

© ДепоситПхотос

Посебно за читаоце "Тако једноставно!" покупили смо колекцију малих, али ефективних пријема од зачињеног кувара, захваљујући чему ће кухање трајати мање времена и донијети више задовољства.

Цхеф'с Сецретс

1. Волите ли кувана јаја, али уморни да их очистите? Свежа јаја углавном су веома лоша очишћена. Разлог је висок садржај раствореног угљен-диоксида, који побољшава везу између унутрашње мембране јајета, који се састоји од кератина и протеинских протеина.

   

   Током складиштења, угљен диоксид постепено испарава кроз поре у љусци. Обично је 5-7 дана довољно за ово.

   Ако чекате 5 дана за невољност, прокрчите јаја с тупим крајом, гдје се налази ваздушна комора (пуж) прије кувања. Као резултат тога, када се загреје јаје, угљен диоксид ће имати времена да изађе, веза између кератина и јајета ће значајно ослабити, а шкољка ће бити уклоњена без проблема.

   

   Ово ће такође избјећи стварање удубљења на површини јајета.Истакнути француски кухар, ТВ домаћин и писац Јацкуес Пепин препоручује да се ослободи ваздушног јастука кроз пробијање.

2. Ако желите трљају сир или чоколаду, ставите производ у замрзивач 25-30 минута. Тако ће бити погодније користити производе, а много ће се растопити касније.
   
3. Вино се може хладити за 15 минута. Обмотајте флашу вина мокром пешкиром и оставите је у замрзивачу 15 минута, па ће пиће брзо постати хладно.
   
4. Направите сопствени пртљажник за пржење, преклопљене плоче фолије и поставите у доњи део лајсне. Тако месо не гори и равномерно пече.
   
5. Чак и искусна домаћица не зна увек како кувати јаје, јер ово јело има своје тајне. Прво, предуслов је потпуно свежа јаја. А друго, приликом припреме таквих јаја, у киселину се додаје сирће, који држи протеин око жуманца.

   Наш рецепт је једноставнији и омогућава вам да радите без сирћета. Размазајте филм за храну маслацом и налијте јаје у њега. Стегните ивице филма гуменим траком што је могуће ближе садржају - тако да ће јаје задржати свој облик боље. Ставите јаје у посуду са кључаном водом и кувајте 3 минута.
   

6. Волиш кухање борса, али ти не знашКако то учинити још тастиером? Јело ће се испоставити много богатијим, ако додате нарибану репу у облачење, онда је преко штампе прошло 5-6 каранфила чесна.

   Поред тога, ако се сецкани кромпир кувају пре пржења у понвору, укус ће бити још богатији.
   © ДепоситПхотос

7. Када чистите лук, не исечите репа! Било би много повољније сјечити поврће ако га држите само за реп.
   © ДепоситПхотос
8. Слана супа може бити врло једноставна. Ово се дешава стално. Тек сада схватате, када је касно да промијените нешто.

   Не брините, све се може поправити. Додајте пар комада јабуке или сировог кромпира у супу. Ова супа треба кувати на ниској врућини око десет минута, тако да додатна сол иде у јабуке и кромпир.
   

9. Метални прибор је сјајан на исти начин као код куповине, користећи лимунску киселину. Сипати мало киселине на сунђер и прочистити посуђе 5-7 минута.

   Тако ће ваше лонци и котлићи добити сасвим другачији сјај него од чишћења са обичним прахом.
   © ДепоситПхотос

10. Ако се плоче за сецкање непријатне мирисе, лимунска киселина (или лимунов сок са соли) ће вам помоћи поново.

    Обришите површину плоче, поља на врху киселином или природним соковима и оставите 15-20 минута. Други начин је да потросите плочу сољем и обришете лимун.Оперите површину и осушите чистим ручником.
    

11. Кокице ће бити сокрије ако додате кашику павлаке или сиреве до кикирики. Поред тога, хлеб за месне лопте може се натопити у чашу топлог млека.
    

Чак и мала кухињски трикови у стању да уштеди време на кухању и олакша живот власнику и домаћини. Сретно, кувај са задовољством!

Кухиња је светилиште за сваку домаћицу, а чистоћа у кухињи одређује колико сте уредни и вредни. Сакупљали смо 20 проналазака који су већ олакшали живот многим домаћинима широм света. Шта неће доћи!

Дневно десетоминутно чишћење је 61 сат годишње или пет и по месеци просечне домаћице. Ове тајне чистости ће се ослободити рутине и учинити чишћење брзим и лаким задатком.