Јаја - једна од најпопуларнијих храна на свету много стотина година. О садржају незаменљивог амино киселине Овај производ се може такмичити и са месом. Чак и древни људи су користили јаја за храну, иако нису знали како да направе ватру. Наравно, данас је припрема овог производа много компликованија, ау сваком дијелу свијета воле да кувају јаја другачије.
"Тако једноставно!" Припремио сам за вас 9 различитих пржених јаја, који су припремљени у различитим земљама света.
Узорци рецепти јаја
- Фриттата
Италијански омлет у који додају сир, поврће, кобасице или месо. Ово јело је пржено на пећ, а затим доведено до спремности у пећници. Паста се често додаје неаполитској фриттати. Традиционална сељачка фриттата садржи празилук и пармезан сир. У овој врсти омлета не додајте храну која садржи пуно течности.
Модерна фриттата кува се у посебном тигању са две ручке на споријој ватри. Прекривена јаја су се наливала на дну подмазане посуде, а затим стављали у пуњење. Када доњи слој почиње да пеци, поклопац можете покрити поклопцем и довести посуду на ниску топлоту или поставити посуду у пећницу.
- Пошот
Традиционално француско јело од очишћених јаја у топлој води без љуске. Захваљујући овој припреми, добијате мекани кремасти румун, ошишан у латицама протеина. Пражена јаја су основа за припрему различитих јела, као што су јаја Бенедицт.
Понекад се конзумирана јаја додају у супе или бујоне. Таква јајна јабука може се послужити на хрскавим тостовима, са парадајзом на роштиљу или кобасицама, посутом рајченог сира.
- Тортиља
Ово је шпански омлет, који се традиционално припремају уз додатак кромпира. Постоји много верзија порекла овог јела, па је тешко рећи ко је открио тортилију де пататас.
- Схаксхука
Ово је традиционално јело израелске кухиње, које је припремљено од јаја, пржено у сосу од парадајза, топлог бибера, лука и зачина. Упркос чињеници да се у Северној Африци појављују таква јајна јаја, стварно признање Шаксхука је стечено на земљама Јудеја. Тамо их једу на доручак, ручак, али ни на који начин на вечеру. То је традиција ...
- Орсини
Најтеже јело на овој листи. За кување таквих јајима, морате одвојити жуманце од белаца и оставити их на половини љуске.Белци су бачени у пену и печени у пећници, након чега додају жуманца и путер. након чега се додају румењак и путер. Ова популарна италијанска малица служи се сира и поврћа.
- Кокот
Ово јело је припремљено у посебним облицима уз додатак пуњења - месо, шунка, поврће, печурке. Прво залепите натраг у облику, а онда сипајте јаје на врх. Након тога, кокот се пече у пећници.
- Норвегиан омелетте
Норвешки рецепт се разликује од уобичајеног омлета додавањем сољене рибе. Комбинација је тако популарна међу скандинавцима да ријетки доручак може учинити без рибе са јајима.
- Хуевос ранцхерос
Хуевос ранцхерос - у преводу значи "јаја у селу". Ово су мексичка пржена јаја са додатком црвене паприке, пасуља и зачинског чили соса.
- Тамагоиаки
Ово је национални понос земље подизања сунца. Направљен је бацањем кокоших јаја, а затим се смеша помеша у којој је шећер, сојин сос, сол и друге зачине. Смеша је пржена, окрећући неколико пута. Често се омлет служи за производњу ролни са различитим пуњењем.
Сада, знајући ове рецепте за кување јајима са широм света, моћи ћете да диверзификујете своје доручак и кувајте нова посуђе сваки пут, који, иако израђени од истих састојака, не личите једни на друге.
