Ако неко зна плациндас (рлацинта) - молдавски округли колачи, који или пржите у пећници или пеците у пећници.
Све се може користити као пуњење ових равних колача: сос са зеленилом, месом, купусом, јабукама, бундевом ... Уз тесто могу се наћи и опције: испуштање, квасац, свеже, љековито - изаберите по свом укусу!
"Тако једноставно!" нуди кухање традиционално свеже тортиље са кромпиром: испоставља се како укусно и задовољавајуће!
Лозенгес
Састојци
- 500 г брашна
- 300 мл воде
- 1 тсп соли
- 400 г кромпира
- 1 велики лук
- мала гомила першуна
- биљно уље
Кување
- Обрадите брашно у дубоку посуду, направите депресију у средини клизача, додајте со, уђите у воду. Количина воде може се разликовати у зависности од својстава брашна. Гнетите хладно глатко тесто, увуците га у лопту и оставите га под пешкиром 10-15 минута.
- Тоугх стицк, подељен на 6-8 идентичних делова, направи куглице од њих. Покриј поново са пешкирима 10 минута.
- Водите рачуна о пуњењу: кромпир лупите, исеците на мале коцке, додајте сецкани лук и зеленило. Салата по укусу.
- Окупите крушицу теста у колач, усред чега ставите 1-2 тбсп. л. пунила, а затим преклапајте, као што је приказано на слици.
- Тортилију ставите на добро загрејану посуду са маслацем са шавом и кухајте испод поклопца све до златне боје.Окрените и пржите и испод поклопца на малом ватру, тако да пуњење има времена да се спремите.
Пружите плочу топло, сложене. Уз густу павлаку, они су неупоредиви ... Обавезно третирајте своје пријатеље овим јелом!
