У пролеће желите толико да уживате у животу у свим њеним манифестацијама и пробајте нешто ново! Познати ресторан Арам Мнатсаканов припремио је беспрекорни рецепт посебно за наше омиљене читаоце. Непристојно је одбацити задовољство да пробате такво јело;
Салата "Капитал" - права легенда о националној кулинарској историји! Чак и када се појавио Александар ИИ салата "Оливиер"у којој је било све што волимо - од грозда до језика тела, па чак и са црним кавијаром.
Након револуције, кавијар је замењен кромпиром. И током година борбе с космополитизмом изумљено је истинско руско име, наглашавајући префињени укус посуђа. Без сумње, покварили кућу тако салату!
Салата "Столицхни" са димљеном пилетином
Састојци
- 300 г димљеног пилећег меса
- 200 г кувани кромпир
- 100 г корења
- 50 г свежих краставаца
- 100 г сланих краставаца
- 100 грама граха
- 150 г мајонезе
- 3 кувана јаја
- зеленило: цилантро, першун, копер (по укусу)
Кување
- Професионални кувар пуши пилеће бутине у сопственој димњаци, али можете, како ви то схватате, учинити скромније. Најважније је да сте пушили пилетину, која се може брзо исецати на средње коцкице.
- Кромпир од млака - мало мекши од "ал денте".Боље је кувати у униформи, а касније га очистити: испоставља се много укусније. Резати кромпир у коцке величине коцке. Урадите исто са шаргарепом, јајима, киселинама и свежим краставцима.
- Помешајте све ово са грашком и сезоном уз домаћу мајонезу, што је прилично једноставно припремити: пажљиво процепите сенф са жуманцима и сољем, постепено додајте маслиново уље, не престаните да мешате масу са мамцем, миксером или чак и виљушком.
Ово је најбоља варијација. пилетина салатаЈа сам икад покушао! Захваљујемо се господину Араму Мнатсаканову за тако једноставан, али уједно и пречишћени рецепт.
Не заборавите да кажете занимљив рецепт од правог кухара својим најдражим.
