Понекад се дешава да ходате по павиљону за месо и видите на пулту предивне лепоте Шмат сланина са слојем месакоји назива: "Саљу ме, слано!" Истински познавалац је веома тешко да не подлегне таквој искушењу ...
То је само за такве случајеве "Тако једноставно!" припремљен домаћи сланина рецепт - златна, елегантна и мирисна за беса!
Груди у љусци лука
Брискет састојци
- 1 кг брискета (сланина са слојем меса)
- 3-5 каранфила од белог лука
- бибер, хопс-сунели, кари по укусу
Састојци соли
- 2-3 шарене лука кукуруза
- 1 л воде
- 150 грама соли
- 1 тбсп. л. шећер
- 1-2 листа лова
- 5 црних бибера
Кување
- Онион Хуск пре употребе исперите. Можете оставити грудњак у једном комаду, или га можете исећи у средње величине (ово је најбољи начин да се слане).
- Сипајте луковицу луком са водом, додајте со и шећер, лист лука, бибер, доведите до цурења.
- Сипај сланину у магарцу и ухвати око 30 минута. Искључите ватру, али пустите да се дебела у њему остаје све док се не охлади.
- Узми га брискет, одлепите заглављену љуштаву, ставите на плочу и осушите папирним ручником.
- Пелион бели лук прођите кроз штамбиљ, мијешајте с паприком и другим зачинама по свом укусу и прокријте те сланине сланине сланине.
- Замените сваку комаду пергамент и ставите га у фрижидер најмање сат времена или боље ноћу. Сада можете узети узорак!
Кувана према овом рецепту, брисач се савршено чува у фрижидеру, велике хартије могу се држати у замрзивачу, херметички упаковане.
Умерите конзумирање производа, боље у друштву старих пријатеља који вреде дијелити рецепт. Бон аппетит!
