Након овог рецепта, само рука неће устаје да купи пашту у лименку! На крају крајева, из онога што је припремљено, није сигурно сигурно ... Јетра пате код кућекувана са мирисним зачинима, луком и шаргарепом, биће ваш пријатан ужитак!
Домаћа паштета јетре
Састојци
- 1 кг јетре
- 3 лука
- 2 корења
- 100 г бутера
- сушене зачине: паприка, бели лук, коријандер, коријен целери, корен парснипа, босиљак, сушено зеленило, сенф, сланина, лист лука
Кување
- За ову велику паштету стави се било која јетра: свињетина, говедина, пилетина. Припремите све потребне састојке, очистите вене из јетре и исеците на мале делове. Ставите их у малу посуду, сипајте воду и раствором, уклоните пену кашиком.
- Преселите лук на мале прстење и решите шаргарепу.
- Печење поврћа у биљном уљу.
- Салате шаргарепа и лука, додајте зачине.
- Додајте меку јетру у поврће, нежно мешајте, на крају додајте лист лијевог листа.
- Дозволите јетри да се мало охлади прије припреме паштете. Побијте 100 г меког путера с миксером или жвакањем.
- Прекидати јетру са поврћем 2 пута кроз млин за месо с фином решетком.
- Мешати јетрену јетру уља све док се не добије хомогена маса.
- Делициоус снацк је спреман! Биће вам укусније ако патећете са свежим першуном.
Детаљан рецепт за ову забаву је у видеу. У ствари, кулинарски процес изгледа врло мукотрпно кухати паштету Уопће није тешко. Дефинитивно вреди напора, тако укусна и квалитетна ужина се не може купити у продавници!
Такав дивни рецепт за пашту ретко се проналази! Обавезно реци својим пријатељима о томе, не могу ни да замислим њихову радост.
