Чебурек воли многе. И како их не воле? Ова хрустљава златна корица, пуњено сочно месо, фантастична арома, која позива да пробају ово месо задовољство у тесту!
Врло је тешко сигурно купити пастиле на улици или у малопродајним објектима, јер никада не знате у којим условима и од онога што су припремљени. Али зашто се поричете? Кувати пастиес код куће Уради то сами! Уз овај рецепт направите веома укусно јело.
Чебурек са месом
Састојци за тесто
- 8 тбсп. брашно
- 3 тбсп. воде
- 2 тсп. шећер
- 150 мл биљног уља
- 1 тбсп. л. водка
Јаја не треба додавати тесту, јер ће због њих тесто бити тешко.
Кување
- Просо брашно у великом контејнеру.
- Растварати сољу и шећер у води.
- Направите бунар у брашном и сипајте раствор, водку и биљно уље у њега.
- Темељно гнетите тесто, завијте је филмом и оставите на собној температури 1 сат.
- Док се тесто одмара, време је за кување пуњења. Узмите говедину или јагњетину за пуњење. Такође можете направити мјешавину ових врста меса.
- Сипајте тесто с котрљајућем пином тако да дебљина не прелази 3 мм. Користећи тањир, исечите тесто с премером од 15-20 центиметара.
- Преклопите тесто на пола и повежите ивице што је могуће превидно, тако да се не растављају приликом пржења и не дозвољавају да се пуњење и сок од меса исцуре.
- Пражњење паста у великим количинама уља. Јуице пастиес спремни су!
Уживајте у најквалитетнијим оштро и сочно пуњење свеже куваних паста. Не заборавите да третирате своје пријатеље и будите сигурни да их поделите са њима!
