Аппле струдел - укусно јело аустријске кухиње, које је идеално за оне који прате дијету, јер не укључује ни животињске или биљне масти. Кућни струдел је много укуснији од оних које можете наручити у ресторанима.
Правилно куван, постаје сочно, са танким тестором и апетитном хрскавом кору. Уз све ово, кување није тешко. Пробајте сами, само пратите све препоруке.
Како кухати струдел
Састојци
- 2 листова љешаног пецива на собној температури
- 2-3 велика јабука (пожељно кисело)
- 1/2 тсп цимет
- 2 тбсп. л. шећер
- 2 тбсп. л. брашно
- пола чаша орезаних ораха
- 3 тбсп. л. смеђи шећер
- 2 тбсп. л. редовни шећер
- 2 тбсп. л. бреадцрумбс
- 1 јаја + 1 кашичица воде
Кување
- Прегријати пећницу до 190 степени.
- Одлепите јабуке, језгро и исеците их. Затим их ставите у посуду и мешајте са циметом, смеђим и правилним шећером, брашном. Оставите 20 минута да пустите јабуке сокове.
- У посебном контејнеру, мешајте орахе, две врсте шећера и крекери. Обришите један лист теста, потресите га мешањем орах и поставите јабуку преко врха.Затворите пуњење, омотајте ивице теста. Поновите са другим листом и преосталим пуњењем.
- Затим ротирајте ивице ролни. Поставите ролне на плочицу за печење, пре-прекријте га папиром. Подмазати јаје пребијено водом. Направите уздужне резове на сваком ролну.
- Пеците десерт на 190 степени 40-45 минута до златно браон.
Ово укусна штрудла Одлично се уклапа са сладоледом или шлагом, али ако се стриктно придржавате исхране, једите комад, опрати с несладканим чајем. Уживајте у оброку!
Подијелите ову аустријску кухињу рецепт са својим пријатељима!
