На пост-совјетском простору торта "Монастичка кућица" - један од најдражих. Постоји пуно имена за овај рецепт: "Дрво под снегом", "Хилл", "Лог". Али суштина је увек иста. То су цеви теста са пуњењем, постављене у клизач и импрегнисане павлацима. Обично се "Монастичка кућица" припрема са конзервираним вишњама. Свиђа ми се боље торта са сливама и орасима.
Торта "Монастична кућица"
Састојци за тесто
- 3 јаја
- 1 тбсп. шећер
- 1 тбсп. павлака
- 250 г маргарина
- 4 тбсп. брашно
- 0.5 тбсп. л. сода
- сода сода сирће
Састојци за пуњење
- 200 грама сливова
- 200 г ораха
- 100 г мак
Састојци за крему
- 1 л павлаке
- 350 г шећера
- 1 чоколадица за декорацију
Кување
- Одвојите румењаке од беланчевина, процејете жуманце шећером.
- Миксајте жуманце, маргарин и павлака.
- Додати сода, угасити сирћетом, брашном.
- Гњежите тесто. Поделите га на 28 мрамора и оставите их у фрижидеру пола сата.
- Извадите кугле из фрижидера и свалите их сваки пут да бисте добили траку дужине 20-25 цм и ширину од 3-4 цм.
- Време је да направимо пуњење. Фино исецкати орахе. Пруне потопите у топлу воду 15-20 минута, а затим исеците у мале траке. Мака напије кључајну воду и пусти да пије 20-25 минута.
- Исциједите воду, баците мак у сјај и пустите да стоји. Суво маково семе у малтеру са шећером.
- Ставите кување на припремљено тесто и окрените га. Требало би да има 9 цеви са сливом, 9 цеви са орасима и 10 цеви са маком. Пеците их у пећницу која је загрејана на 180 степени 15 минута.
- Остаје да направи крему. Ставите павлаку на газу која је прекривена циркулацијом и оставите на 5-6 сати на хладном месту, тако да се вишка сурутке уклања.
- Пражена павлака са шећером.
- Узмите велико јело и размазите га кремним дном. Сада можете направити зграде. Поставите први слој од 7 "дневника" са различитим пуњењем и размазом са кремом. Следећи слој ће се састојати од 6 "дневника", следећи је мањи од једне цеви - и тако даље до краја "дневника".
- Беат белци и 150 грама шећера. Они могу украсити страну коче. Чврсто покријте целу кочију. Потроши рашћану чоколаду на врху.
Припрема "Монастичне кућице" отвара најшире поље за експерименте са дизајном. Господарица са фантазијом постоји где се може доказати.
У зависности од сезоне, кров куће може бити украшен стилизованим цвијећем, лишћем или снегом. Кућа можеш да пружи са прозорима, димњаком и чак оградом.
Најугроженије колибе могу се похвалити телевизијским антенама и слатким мачкама на крову. Неки иглице се не заустављају, стварајући цела села слатких кућа.
Пре сервирања, колач треба да се пере за један дан, тако да се крема боље апсорбује. Бон аппетит! Не заборавите да делите рецепт са пријатељима. Тако торта са сувим сићушцима увек ће бити врхунац празничног стола. Његов укус је једноставно неописив!
Ако вам се више допадају чешље, обратите пажњу на наш рецепт за вишње, који се припрема скоро као "Манастирска кућица", али брже и много лакше.
