Још нисам пробао ову бујну, перфорирану спужвасту торту! Главни састојак је вода за кухање, морате додати одмах пре ...

Никада нисам добио праву торту од сунђера. Пробао сам на десетине рецепата, чак сам убедио мог мужа да купи нови комбајн! Сањати да кувате савршена торта полако се претворио у амбис, али изненада налетио на необичан рецепт.

Немам шта да изгубим, изгубио сам толико пута да још једна ствар неће утицати на моје вештине кулинарства. Од посебног интереса у новом рецепту изазвало је необичан састојак - вода која је кључала. А чудо се десило! Колачи су се испустили тако ваздушно и мекано да нисам имао времена да их памтим кремом и направим торту, јер је моја породица једла у једном сједалу!

Ћарана чоколада

Да бисте припремили колач, биће вам потребан врло једноставан скуп производа. Боље је да користите миксер за мешање, не знам да ли ће се тесто подићи, ако га претучете обичним жвакањем. Први пут сам кухао бисквиту у пећници, али касније покушао да се пепео у спорим кухињама, испало је одлично у оба случаја!

Састојци

• 2 јаја
• 2 тбсп. високо квалитетно брашно
• 2 тбсп. шећер
• 1 тбсп. млека
• 1/2 чл. сунцокретово уље
• 5 тбсп. л. какао прах
• 2 тсп. ванилин шећер
• 1,5 тсп. прах за пециво
• 1,5 тсп. сода
• 1/2 тсп лимунска киселина
• 1 тбсп. врела вода

Уместо ванилиног шећера, можете користити ванилин екстракт, лимунску киселину заменити лимуновим соком, али морате је додати на самом крају. Обавезно користите сок и прашак за пециво. Ако узмете једну соду, тесто ће бити са усамљеним прилутком, ако један прашак за пециво - неће добро да се подигне.

Кување

1. Укључите пећницу пре кувања, треба га загрејати до 200 степени. Припремите калуп унапред, покријте га пергаментом и никако не подмазујте ивице, у супротном торта ће се испоставити да није равна, већ брдо.
2. Мешајте све сухе састојке и добро се мешајте.

   

3. У одвојеној посуди премијте јаја са миксером, додајте млеко и путер њима и наставите да туку још неколико секунди.
   
4. Укључите котао, он ће се заварити док мешате суву и течну мешавину. Убаците течне састојке врло пажљиво, без престањања мешања.

   

5. Требало би да имате врло дебело и лепљиво тесто, што није лако мешати, чак и са миксером. Чини се да брашно није довољно, у овом случају додати неколико кашика, ако је у овом тренутку тесто течно.
6. Сада забавни део! Без искључивања миксера, налијте чашу воде која је кључала у тесто. Држите брзо.Ако користите лимунов сок, време је да га додате.

   

7. Тесто треба испразнити умерено танко и полако исцедити из миксера. Брзо га ставите у припремљену форму и брзо у врућу рерну!

   

8. Сада смањите температуру на 180 степени и пеците торту пола сата. Све ово време, не отварајте врата пећнице.
9. После сат и по провјерите спремност дрвеним штапићем. Ако је суво, онда је све у реду - извадите га, ако је влажно и са остацима текућег теста - држите торту у рерну за мало више. Припремите торту да се охлади у облику.
10. Понекад испада да тесто пукне или подиже брдо. У реду је, то не утиче на укус. Неуравнотежени врх се може исећи и јести с чајем и направити торту са чак и делова.

    

11. Последња ствар је да се колач одсече на једнаке делове и разбије је кремом.
    

Торта "Чоколада на кључу" Изгледа веома меко и ваздушно. Као крему, можете користити пелену павлаку са шећером или кремом, кондензовано млеко са маслацем или класичном маслацом кремом. За последњу опцију, колаче треба додатно импрегнирати слатким сирупом.

Ширите вишњу или резану банану између слојева без страха.Ако сипате чоколадну леду на врху торте и украшите га на оригиналан начин, добићете диван празнични десерт.

За мултицоокер

Да кувам "Чоколада на кључу" у спору штедњак чак и лакше него у пећници! Састојци и начин припреме су управо такви као што је горе описано, али постоје неколико тајни.

1. Немојте мијешати тесто у посуду и не масирајте га маслацем.
2. Подесите режим "Печење" (180 степени) и испечите торту 60-80 минута, проверите спремност дрвеном палицом.
3. Када је бисквит потпуно печен, поставите га на мрежу или у било који облик са рупама. Они ће створити додатну вентилацију, што ће омогућити печење да не акумулира кондензат.

   

Уреднички одбор

Да би се бисквит печио добро и испустио се без поклопца, запечати облик сплит фолија крзна. Ширите влажни пешкир преко фолије и покријте га другим листом. Преклопите мали правоугаоник чија висина је једнака висини облика. Можете извлачити ваљак из пешкир и обмотати униформу око њега. Затим обмотите облик другим листом фолије која ће држати пешкир.

Желим вам само успешне резултате у припреми свечаног печења! Реците нам у коментарима које тајне користите за стварање савршеног кекса.

Делите овај рецепт са пријатељима. кувана чоколадна торта, невероватно је укусно и врло једноставно припремити.