Иако сезона јагода није прошла, време је да кувамо све врсте добротова. Желим да са вама поделим најбољи рецепт за јагоде са јагодом, што знам.
Моји рођаци веома воле краљевску карлорту, увек се радују почетку сезоне воћа, знајући да ћу их просипати мирисним пецивима с свежим јагодама. Мислим да су воћни десерти здравији од уобичајених, за које им више волим.
Шарлот са јагодама
Састојци
- 4 јаја
- 1 тбсп. шећер
- 1 тбсп. брашно
- 1 тсп сода печења
- 1 тбсп. џем од јагоде
- 1.5 чл. л. желатинске грануле
- 2 тбсп. тешка крема
- 1 лимунов сок
- 0,5 кг масцарпона (или крем сира)
- 700 г јагода
Рецепти од јагода Цхарлотте не најлакше, али ако желите да кувате, то је само за вас. Мало стрпљења и мало времена - и сви ћете изненадити истински укусним дезертом.
Кување
- Одвојите белце од румењака. Побијте белце са 1/3 шољице шећера, а затим мешајте смешу са руменом. Додајте соде и брашно на масу јајета, гнетите тесто.
- Ставите тесто на посуду од пергаментног папира. Печите 10 минута у пећници која је загрејана до 200 ° Ц. Уверите се да се колач не осуши, у супротном ће тешко да га касније окренете.
- Припремљена колач од бисквита шири се са пола џема јаре и окреће ролну.Када се хлади, исеците га на 18 идентичних комада.
- Оперите, осушите и исеците сваку јагоде на пола.
- Потопите желатин у хладној води. Када се оплети, мијешајте га са три кашике тешке креме или само са водом, загрејте смешу на штедњи док се желатин потпуно не раствори, стално мешајући.
- Направите крему: баците крем и масцарпоне сира преосталим шећером, лимуновим соком и раствореним желатином.
- До креативне фазе. Поставите стране и дно сплитског облика са парчетом ролне. Онда сипај половину креме. Ставите половину одрезаних јагода на крему и покријте га са остатком креме на врху. Горњи слој треба поново бити од јагода. Када управљате, ставите своју творевину на замрзавање у фрижидеру 3 сата.
- Пре служења поља шарлотте са загрејаним џемом од јагоде.
Дессертс Рестаурантс Швајцарска изгледа исто као моја краљевска шарлот. И по укусу, можда су инфериорни према нашем. Зато што су наше јагоде најслабије. Ово су ми рекли рођаци, који се често налазе у иностранству.
Пробајте и кувајте такав третман. Такође вам саветујем да правите њемачки ликер у јагодама, у комбинацији са руби ликер дессерт је посебно добар. А у коментарима пишите да ли вам се допао рецепт!
