До недавно сам користио репу само за прављење салата и наравно борсхта. Али онда сам ухватио око рецепта који је проширио мој кулинарски хоризонт!
Торта са орасима, зачини и кромпром је укусна, јер је лепа. Благо влажна текстура и необично светле боје црумб колачи да ово личи на легендарном "Ред Велвет", и комбинација ораха и зачина за памћење трпезаријом искуства.
Мафини са орасима
Састојци
- 3 средње куване репе
- 3 јаја
- 150 мл јогурта или ниско-масне киселог павлака
- 200 г шећера
- 50 мл биљног уља
- 75 г брашна
- 200 г крушке
- 150 грама ораха
- 1 тсп прах за пециво
- 1 тсп цимет
- штапић од пршута
- маслац за мазалне форме
Кување
- Кувана (или печена) репа намешћена на грубо са малим рупама.
- Ораси Ставите у паковање и млевите ваљак. Такође се могу фино исецати ножем.
- Ублажите јаја са шећером док се не појаве мехурићи, додајте биљно уље, јогурт (можете користити и јогурт, течност киселу крему).
- Сипајте у течну масу брашна, гљиве, прашка за пециво, цимета и шчепца тиквица.Додајте и рађену репу и сецкане орехе.
- Машина за печење плесни маслац и прашкасто брашно. Сипајте у тесто. Исперите печену торту на 180 степени 40-50 минута. Спремност да проверите дрвени четкица или меч.
- Дозволите да се цупцаке мало охлади у облику, а затим пажљиво уклоните. Украсите са шећером у праху и доведите га на сто!
Неће сви одлучивати о таквом експерименту, али јело у овом случају заиста заслужује похвале. Моја колекција рецепата је допуњена још једним сјајаним цвећем.
Поделите овај светли рецепт са пријатељима!
