Муффинс су један од најлакших врста дезерта. Чак и дете може да направи ову деликатност. Због тога свака домаћица арсенала треба да има пар добрих рецепата колача, који се могу припремити за вечеру и за дружење са чашом чаја са пријатељима.
"Тако једноставно!" данас смо вам припремили 3 дивне и врло једноставне рецепте мафина. Обавезно покушајте и изаберите омиљену!
1. Чоколадни мафини са кастардом
Састојци
- 300 г брашна
- 2 јаја
- 2 жуманца
- 150 г бутера
- 370 мл млијека
- 160 г шећера
- 20 г шећера у праху
- 2 тсп. прах за пециво
- 2 тбсп. л. какао
- 1 пинч соли
Кување
- Прво морате припремити крему. Да бисте то урадили, мијешајте жуманце и шећер млијека. У резултујућој маси додајте 200 мл млијека и додајте 2 жлице. л. брашно.
- Оперите крему 5-8 минута на ниској температури све до густог.
- Време је да направимо тесто. Помешајте маслац и шећер, баците јаја, налијте у млеко и све темељито исмешајте.
- Смеши брашно и сол у посебном контејнеру, додати прах за пециво и какао. Мешати смешу са јајима и млеком.
- Млинови за печење пуњене са трећином чоколадног теста.Спустите пола кашичице креме и покријте са још једним трећим чоколадним тестоом.
- Пеците муффине у загрејану пећницу од 200 степени у трајању од 20-30 минута.
2. Боровнице Муффинс
Састојци
- 1 тбсп. л. прах за пециво
- 150 мл кондензованог млека
- 50 г маслаца
- 200 г боровнице
- 2 јаја
- 300 г брашна
Кување
- Мешајте прашак за пециво прешишним брашном. У посебном контејнеру, ударајте јаја док се не појави пена.
- Додајте топљени путер и кондензовано млеко. У овој маси додајте брашно прашком за пециво.
- Све добро мијешајте и додајте боровнице.
- Ширите тесто у калупе и пеците у пећници која је загрејана на 180 степени у трајању од 15-25 минута.
3. Лимени муфини
Састојци
- 1 лимун
- 3 јаја
- 300 г шећера
- 100 мл биљног уља
- 400 г брашна
- 1,5 тсп. прах за пециво
- 1 тсп ванилин шећер
- 200 мл павлаке са ниским садржајем масти
Кување
- Одлучите лимунску зест.
- Додајте јаја с шећером и додајте маслац, сок од лимуна и зест. Побијте поново.
- У посебном контејнеру мијешајте брашно, прашак за пециво и ванилин шећер. Мешати суву материју са течним састојцима.
- Додајте киселу крему, поново баците и ставите у облике.
- Пеците муффине у пећници која је загрејана на 200 степени у трајању од 25 минута.
Свиђали су ми лимунски колачи.Нису сувише слатки, а лимунска кожа даје магични укус и арому. А који рецепт сте волели?
