За оне који су одувек сањали да кувају код куће нешто од турске кухиње препоручујемо почев од супе Султана Махмута. Ова супа је прави ужитак, а такође је врло корисна.
У старим временима веровало се да га треба јести Турска деца у хладној сезони за јачање имунолошког система. Сада је популаран и код домаћина.
Нудимо вам да припремите ову укусну супу од сочива у складу са универзалним рецептом.
Турски супермен Султан Махмут
Састојци
- 1 кромпира
- 1 велики лук
- 1 л воде
- 1 тбсп. л. маслац, маслиново уље и пасте од бугарског бибера (салци)
- 100 г црвене леће
- 1 шаргарепа
- 1 пинч соли
- 1 корен целери
- 1 тсп сува мента
- 5 спригова першуна
- штапић црвене паприке
- шљунак слатке паприке
Кување
- Пелите кромпири и целер, исеците на коцке и ставите у посуду слане воде.
- Очистите шаргарепу и исеците их у кругове, додајте их.
- Затим лагано сипати лук у маслиновом уљу.
- Узмите судоперу, сипајте воду и ставите пржени лук, опрати лешину у њега и додајте салчу (можете замијенити парадајз пастер) и кувати на средњој врућини.Када лећа почиње да врео мекано, додајте му кромпир, шаргарепу и целер.
- Кувати док поврће није спремно.
- Ставите першун, нану, штапић црвене паприке, шипку слатке паприке и путера у засебној посуди.
Ставите ватру на неколико секунди, лагано мешајте. Додајте ову мешавину у посуду са супа или већ у плочици пре служења.
Супа се добија богатим укусом, врло је пријатна и корисна. Једном сте га припремили, желели бисте поново.
Поделите овај турски рецепт Лентил супа са пријатељима!
