Када домаћице пишу пицу, најчешће их додају кечап. Многи од нас знају о опасностима овог производа и постепено их елиминишу из своје дијете.
Због тога смо за вас припремили дивну рецепт за домаћи парадајз сосшто је посебно погодно за пицу, од популарног шефа кухиње Јамие Оливер. Шпагети и остала јела такође могу бити испуњени овим сосом.
Пица сос Џејми Оливер
Састојци
- јар од конзервираног парадајза или 450-500 г свјежих парадајза
- 2 каранфила од белог лука
- мала гомила босиљка
- сол и црни бибер
- 2 тбсп. л. маслиново уље
Кување
- Ако је парадајз свеж, онда их потопите сваких 10 секунди у кључу воду. Сачекајте док се не охладе и олупите.
- Прегрејати посуду, сипати маслиново уље, додати листове босиљка, бели лук, проћи кроз штампу. Печемо један минут. Додајте парадајз, сипајте их шпатулом. Сол и бибер. Кувати на средњој врућини 3-5 минута. Ако користите свеже поврће, време кухања може се мало повећати.
- Пребаците масу кроз сито да бисте добили хомогену конзистенцију, иако је ово опционална ставка.
Подијелите овај укус рецепту са пиззама са својим пријатељима!
