Недавно, продавнице са све више и више корења могу се наћи на полицама продавница. Нашим уредницима душе овај производ не воли и стално га купује као лагану снацку!
Одлучили смо да сазнамо више о пореклу омиљене хране, јер око тога мини шаргарепа Можете чути много гласина, на примјер, да је бијеле боје остаје након лијечења хлора!
"Тако једноставно!" објасни вам где је истина и где је фикција, истовремено вас упознаје са историјом појављивања мрвица.
По први пут, мини-шаргарепа се појавила почетком осамдесетих захваљујући калифорнијском фармеру Мајку Јуросеку. Једном, ланац супермаркета супермаркета, којима је испоручио поврће, одбио је да прихвати велику количину шаргарепе, наводећи њену одбацивање неком врстом робе: многи коријени су били подељени и увијани међу собом, а неки су били сувише тањи или кратки.
Жетва се могла отићи, па је Мике почео да размишља о томе како да продаје неподобне производе. А онда му је дошла сјајна идеја: темељито је опрао и очистио мрвице, а затим га исекао у мале уредне цилиндре користећи секач за кафу, а онда га спаковао у мале пакете.
Идеја једног сјајаног фармера се показала сто посто.Мала шаргарепа је почела да буде велика потражња, а сличан производ је направио и стотине других предузетника. Већ до 1987. године удио је у продавницама прехрамбених производа достигао 30%. А данас у Сједињеним Америчким Државама, мини-шаргарепа чини више од 70% малопродаје.
Након жетве, све шаргарее се сортирају према изгледу. Најлепше узорке иду у продају у непрегледном облику, а премало или разочарано воће се одлаже или дозвољава да се хране животињама. Преостало кореновско поврће се користи за кување мини шаргарепа.
Да се дезинфицира све шаргарепе темељито опере у слабом раствору хлора (његова концентрација је нижа него у водоводној води). Након тога, корени се пресецају на мале комаде и очисте у посебној машини. Готова мини шаргарепа се опере чистом водом и упакује се у пластичне кесе.
Ако се појављује бијели цвет на мини шаргарепу, онда то показује да се једноставно исушило и можете јести без страха.
Просјечан комад мини карната садржи око 5 килокалорија и 1 грама угљених хидрата, док у њој нема грама.Такође, шаргарепа је богат извор витамина А: само један комад пружа до 30% дневне норме каротена.
Корисна својства мрвица су скоро иста као и код висококвалитетне шаргарепе. Само због чишћења да је концентрација витамина мало смањена.
Као што можете видети, мини-шаргарепа је скоро иста као и обично, тако да можете је сигурно купити у облику који вам највише одговара. И не заборавите да делите информације о читању са својим пријатељима, они ће такође бити заинтересовани да сазнају више о малом псу!
