Зашто прање сирове пилетине може бити опасна по живот? Развијте своје стереотипе!

Када опере своје воће или поврће пре него што их поједете, то је без сумње добра ствар. Али ово правило се не односи на сирово пилетину. Сада знате колико је опасно ово прање!

Свако сирово месо има бројне бактерије. Неке од њих су врло штетне, а са неким нашим телом се без проблема тешко решава. Најопасније се налазе у сировој пилетини: Цампилобацтер роду. То су бактерије које могу изазвати гастроентеритис (запаљенско обољење стомака и танког црева).

Инфекција се јавља као резултат конзумирања загађеног меса перади који није подвргнут правилном топлотном третману.

Када оперете сирово месо, које има огромну количину свих врста бактерија, ризикујеш да их шириш кроз кухињу. И за јаку тровање храном само неколико од ових бактерија је довољно.

Опасност прања сирове пилетине

Ако бактерија из рода Цампилобацтер улази у људско тело, последице се не очекују најпријатније:

• тешка дијареја;
• повраћање;
• висока температура;
• тешки бол у стомаку.

Ови симптоми се често не појављују одмах, можда ће трајати око 5 дана, а болест ће се манифестовати.Пошто свако од наших тела има своје индивидуалне особине, за неке људе ове врсте бактерија могу довести до веома тужних резултата:

• Гуиллаин-Барреов синдром (болест периферног нервног система, који је међу најтежим);
• реактивни артритис;
• побачај;
• запаљење дебелог црева.

Млађа дјеца, старији и они са слабим имунолошким системом најчешће су жртве ових болести.

Како се бавити сировом пилетином

1. Замрзните пилетину (ако држите месо у замрзивачу, можете бити сигурни да се бактерије неће пребацивати на другу храну);
2. Не моје месо! (ако кување пиће на високој температури, бактерије уништавају сами);
3. Дезинфицирајте посуђе (након пилећег пишћења у пећници или у супу, потпуно очистите посуђе и руке);
4. Месо би требало да буде спремно (када сечете још топлу пилетину, уверите се да у крви нема крви, није сирова, а сок од пилетине је провидан).

Ако сте приметили било које чудни симптоми - одмах се обратите лекару. Са таквим тровањима шале су лоше!

Свесни - то значи наоружано! Са овим принципом, морате започети било који посао, посебно кување.Понекад најнеповољније јело једноставних састојака може постати изузетно опасно! Упозорите своје пријатеље о томе тако што делите пост са њима. Будите опрезни и здрави!