Начини кувања јаја

Јајца лако је припремити, и они који често штеде од глади у јутарњем снежном журби. Чини се да је тешко припремити јаја? Куповано, кувано или пржено. Међутим, многи кувари праве досадне грешке, што доводи до неукусног и чак исквареног јела.

© ДепоситПхотос

Овај производ можете припремити на неколико начина: све врсте јагоде са кромпирима, лигње, омлете, тврдо кувана јаја ... И свако јело има своје трикове за кување. Ревизија "Тако једноставно!" ће вам рећи о најчешћим грешкама у процесу кувања јаја.

Начини кувања јаја

1. Тепих од ливеног гвожђа
   Пржење јаја у тањиру од челика - најчешће грешке хостесе. Свим кухарима се саветује да не узимају ову кухињску опрему, у противном трећина јаја ће остати прилепљена до дна посуде. Да бисте то избегли, потребно је да сипате пуно уља, а ово поквари укус посуде, а не веома корисно.

   Боље је кухати омлет у гризу са премазом без штапића. Постоје чак и тањири за кување качкавих јаја и омлета.

   © ДепоситПхотос

2. Јака ватра
   Јаја се брзо припремају, тако да то не радите на високој температури. У супротном, ваша прешана јаја ће бити суха и без укуса.Биће исправно загрејати тигањ на средњој врелини, а затим сипати масу у њега. Затим морате додатно смањити топлоту - кување на умерено ниској температури вам омогућава да добијете једнако печено јело.

   © ДепоситПхотос

3. Мешање у тањиру
   Многи људи прво разбијају јаја у тањир, а затим их мијешају шпатулом. Ово није у реду. Прво морате премлатити јаја у засебну посуду, а онда сипати у посуду. У супротном, испражњена јаја ће се показати непривлачна и груписана. Међутим, како се тврди кори не формирају на јајима, потребно је да се с времена на време претворе на другу страну.

   © ДепоситПхотос

4. Додавање сирћета
   Многи рецепти од појачаће јаја захтевају претходно додавање у воду за кување мале количине сирћета ради убрзавања процеса кувања. У савету постоји нека истина. Али боље је додати сирће директно у јаја: разбити јаје у чашу, додати сирће и онда га сипати у воду. Дакле, процес кувања ће заиста убрзати.

   © ДепоситПхотос

5. Температура воде
   Од велике важности је температура воде. Да се ​​кува јаја, не треба врела вода, већ једноставно врућа.У супротном постоји вероватноћа руптуре цурења протеина и жуманца. Али са недовољном врелом водом, жумар се може одвојити од протеина.

   Да кувају кувана јаја, такође их не треба стављати у врелу воду. Често узимамо јаја из фрижидера, а због јаке температурне разлике грана пукотина. Кухињама се препоручује да уклоните посуду са врућине након кључања воде. А преосталих 10 минута само држите производ у топлој води. Његова температура је довољно висока да доведе јаја у стање спремности, али истовремено оставља жучи мекан и слободан.

   © ДепоситПхотос

6. Додавање соли
   За већину посуђа, пре кухања баца се у воду. Међутим, у случају очишћених јаја, ово правило се не примењује. Сол може уништити структуру јаја. Због тога је потребно кухати јаја након кувања, непосредно пре служења.

   © ДепоситПхотос

7. Свежина јаја
   Јасно је да нико неће кувати разваљена јаја. Што је ближе датум истека, тањи и мање вискозни протеин. Због тога, за кувана јаја и јаја која се користе, треба да се користе, што није више од 3 дана. Можете свима да га пржите.

   © ДепоситПхотос

8. Ја ћу касније
   Припремили сте јајима, али сте одлучили да је поједете за 5 минута. Наравно да је оставила у тепи, тако да се није охладило. Ово је уобичајена и велика грешка. На врућој понуди, јаја ће се и даље кухати, наиме, осушити. Да бисте коначно једли укусно и топло умешано јаје, потребно је да га преместите на плочу и покријте фолијом.

   © ДепоситПхотос

Ово су најчешће грешке у процесу кувања јаја. Да бисте се задовољили са врло укусним јелима, покушајте да елиминишете ове погрешне кораке. Али вреди запамтити да јаја не треба упарити са одређеном храном.

Од давних времена, јаја се не једу само, већ се користе и за откривање штете.

Реците нам у коментарима ако правите неку од ових грешака. И такође дијелите чланак са својим пријатељима у друштвеним мрежама!

Пхото превиевс депоситфотос.