Када смо кување хране за вашу породицу или за романтичну вечеру, често замишљамо како треба изгледати готов производ и какав би му требао укусити. Замишљамо да ће готово јело изгледати као ресторан, али оно што видимо на плочи често се веома разликује од овога. И за то постоји више разлога.
Не брините због чињенице да ваша посуда нису слична ресторан. Најважније је да им се свиђају пријатељи и породица. Ви нисте професионални кухар који познаје стотине рецепата на срце. Сазнајте зашто домаћа јела никада неће изгледати као ресторан.
Кувари у ресторанима се не плаше додавања пуно соли у посуђе. Припадају готово сваком састојку у свакој фази припреме. Увек додају мало више соли него што је потребно.
Шпорети и пећнице у ресторанима често загревају максимално, јер се на високим температурама храна кува много брже. Ово, наравно, није погодно за сва јела, али за неке даје веома лепу боју и златну кору.
Биће вам изненађени када сазнате колико оваквих ресторана лука купују сваке године. Присутан је у готово сваком посуђењу.Кувари углавном користе шљунак, јер имају благ укус, за разлику од редовног лука или лука.
Маслац је најлакши начин додати укус било ком једу. Не знате какав је то окус светлости у прженом поврћу или зашто је овај сос у благом укусу? Ово је све масло.
Професионални кувари проводе доста времена на послу и украшавању посуђа, јер у великој мјери утјече на утисак хране.
Покушајте да користите ове тајне кувара тако да ће вам храна коју сте кухали постати више попут хране кухана у ресторану. Али запамтите да то није поента. Главна ствар је да су твоја јела попут твоје породице.
