Лимун је врло специјално воће! Не могу да замислим своја потписна посуђа без мирисног лимуновог сока и мирисног пилинга, увек кухам рибљи сос са лимуном, а ја волим и сиреве и лимунове пецива.
Понекад ми се чини да су плодови лимуна неподношљиво кисели, то се дешава - напротив, лимун је изненађујуће сличан по укусу наранџе! До тог дана нисам имао појма како правилно одабрати лимоне и разликовати њихове сорте међу собом. Гарденери ће се смејати, али стварно нисам осјетио разлику!
14 милиона тона лимона - таква жетва сунчаних плодова се сакупља годишње по целом свету! Најчешће нам је познато. Лисабонска лимунска сортарасте на дрвету. Али постоји још врста воћака које се узгаја на грмовима.
Лемон Меиер је овде познат као украсни грм. Када људи причају о растуће лимун код куће, најчешће значе ову хибридну биљку. Има добру репутацију међу вртларима због своје компактне величине и добре толеранције на промене температуре.
Корисно је разликовати обичан лимун од хибридног типа свима који желе кулинарски посао. Обични лимони су много киселичнији, док Меиерове лимоне имају више деликатан укус. Меиер Лемонс мала, округла, са танком кожом.Тамно жута, ближа наранџастој кожи и округли облик карактеристичне су карактеристике овог лимуна.
Ако вам је потребно да направите кремасти лимун сос, лимун сладолед, крему од лимуна или додајте лимун у воћну салату, пожељно је користити Меиер-ов лимун. Купујем регуларни лимун када ми требају више зека за одређена јела.
Одабир плодова на тржишту, обратите пажњу на њихов изглед, и прецизно ћете одредити драгоцени агруми! Запамтите такође да се малу лимунно дрво може одгајати код куће да би сви уживали.
