"Акције у људском животу су као храна, а мисли и осећања су као зачини. То је лоше за некога ко пије трешњу или сирће на торту ..." Да би храна била укусна, морате је кувати мудро!
Трики које нудимо већ су познати многим домаћинима. Али кухање је толико суптилна уметност да је потпуно немогуће све покрити, увек остаје мало тајна.
Од ове мистерије често зависи укус хране: ситница, мало зачина, али колико утиче на кухану храну! Покушајте да искористите наш савет, а позната јела ће се претворити у ремек-дело.
Како направити храну укуснијим
- Правилно додајте свјежа трава: чврста (рузмарин, жалфија, кум, оригано) - на почетку кувања; меки лекови (першун, копер, цилантро, босиљак, зелени лук) - на самом крају кувања.
- Борсхту је било пријатно кисело, додавши у јуху мало свеже сок од песе.
- Месо је савршено комбиновано са сливама, додајући у посуду док се пере, можете добити елегантан резултат.
- Замена редовног лука с празилук, постижеш без преседана нежност супе. Са прасетом најбоље је кухати супе од млека и сира.
- Пилећи кокоши ће бити још тастиернији ако додате мало крупице у кутију, друга опција је кувана боранија.
- Научите да кувате песто сос - Добро се слаже са било којим страним посуђем, месом, па чак и са салатама, а такође је и одлична база за сендвиче.
1 шоља сецкана першун, 2 чесна белог лука, 3 жлице. л. ољуштени бадеми, 0, 5 шољица маслиновог уља, 50 г пармезана или других оштрих тврдих сира, соли и млевених црних бибер по укусу.
Можете додати аругулу, босиљак. Мешајте све састојке у блендеру, а сос је спреман.
- У кухињи увек сакривен сојин сос - неколико капљица може се додати у јела од меса и поврћа како би се побољшао укус.
- Шећер побољшава укус меса, морских плодова, поврћа. Додајте шаргарепу шећера сољем у посуђе, а постаће се много укусније!
- Ојачати укус и арому сувих зачина може бити, ако их мало пржите у путер или биљно уље пре додавања у главно јело.
- Омелета ће бити много величанствена ако преместите јаја хладном водом. За чашу јаја требате 2 тбсп. л. вода.
- Испрати јетру шећером пре кувања и остати мекан.
- Кобасице - нису врло корисни производи.Али ако их има, онда са укусом! Сирове кобасице обмазхх сенф и пржите у биљном уљу, бирате средњу топлоту.
- Салата од корења са орасима и јабуком ће бити веома укусна ако га сезонирате са ражњивим свежим ђумбиром. Корисно је, поред тога!
- Земљани кикирики са белим луком служе као изврсна прерада салата од поврћа.
- Ако печете хељде у тигању 7 минута пре кувања, каша ће бити веома укусна! И брже кувано. Током пржења, можете додати мало маслаца за богатији укус.
- Маринуи месо у пиву - свињетина и пилетина у светлости, говедина - у мраку. Испоставља се укусно јело са аромом хлеба!
- Додајте парадајз на сирови кромпир пре него што се кувају - кромпир ће бити врло хрустљав.
- Ружени тврди сир може се додати у чашу супе, што ће га учинити бољом хранљивом. Са крекерима биће одлично укусно!
- Увек слати месо на самом крају кувања, или - већ спремно. Додајте зачине током кувања.
- Да бисте спречили пржене крофне или пите од апсорбовања вишка масти, додајте 1 жлица топлом уљу током пржења. л. алкохол. Крофи постају витки и укуснији!
- Користите шећер у праху уместо шећера, а крема од павлаке или павлаке ће бити одлична.
- Пре додавање ваниле у тесту, разблажите га топлом водом. Не иди предалеко - превише ваниле даје тесту горки укус.
- Прије него пијете кафу, узмите неколико гутљаја хладне воде - ово ће вам помоћи да уживате у мирису пића што је више могуће и искусите све укусе.
Постоји још једна мала тајна - припремите се лагано, са добрим расположењем и мислима о нечему пријатном. Храна апсорбује емоције, потврдиће искусна домаћица.
"Већ више од тридесет година био сам кувар, дан за дан сам кувао и коначно кувало јело које сам постао, а ја сам био пекар и тест, учинио сам себи хлеб који сам желео.".
Пустите да наручите у својој кухињи иу животној владавини! Подијелите тајне богатог укуса познатих јела с пријатељима.
