Бисерни јечам - ољуштене и залеђене целе житарице зрна. И она је добила име због сличности са слатководним бисерима.
Јечам каша сада незаслужено заборављен, а ипак је познат још од давних времена. Дуго се у Русији сматрало да је то искључиво краљевско јело, неприступачно за обичне људе. Кухан на посебан начин са млеком, то је била омиљена деликатеса Петра И.
Барлеи каша - вредан извор хранљивих материја потребних у организму за нормално функционисање и шампиона сапи минерала кит (калцијума, калијума, гвожђа, бакра, мангана, цинка, молибдена, никла, кобалта, стронцијум, хрома, јод, бром, фосфор).
Бисерни јечам садржи много лизина - амино киселина у којој је активно укључена синтеза колагена. Али он ко држи кожу густо, еластичном и успорава процес формирања бора! Због богатог минералним саставом лизин, Б витамина, као је А, ПП, Е, јечам каша може назвати здравље и лепота.
Редовна употреба житарица од бисерног јечма помаже не само одржавању лепоте коже, већ и изгубити тежину! Хранљив, али ниско-калорични производ је богат влакном, неопходним за нормалну покретљивост црева, као и протеине.
Да би се крупно отворио и дао све укусе и користи, требало би јечам правилно кува. Пре кувања га испуштајте преко ноћи, налијте 1 шољу житарица са 1 литром воде. Ујутру излијете воду, исперите плодом испирањем и сипајте 2 литра млека загрејаног на 40 ° Ц. Дајте кашу до вреле без поклопца, а затим у року од 3 сата кувати у водено купатило испод поклопца.
Лепа беж боје и чаробни укус печеног млека ће вам рећи о спремности кашице. Не плашите се дугог кључања, јер јечам захтева одмах присуство само у почетној фази, а затим се заправо припреми!
Правилно заварени јечам буквално се топи у уста, задовољство је за оне који су једном пробали јечам, припремљени на брзину!
А како се осећате за јечам? Делите више у коментарима!
