Ево како разликовати природни какао прах од сурогата. Ја увек користим овај трик!

Какао с правом назива пиће богова због његове способности да дају мир и мудрост, да се разведри и допуни извор унутрашње снаге. Олмеци, индијанци из Централне Америке, први су направили ово тамно смеђе пиће са укусом и дали му име - "какава".

Индијанци трљају какао пасуљ, помешали их са водом и зачини, као и за храњива додатна кукурузна брашна. Пиће је било густо и прилично горко по укусу. Европљани, који су се захваљујући Цолумбусу упознали са новим производом, почели су додавати шећер, млеко, крем ...

Природни какао

Шта би какао рецепт ако желите, важно је да не направите грешку у избору какао праха: уосталом, само висококвалитетни производ ће користити телу.

Научници су открили да какао повећава ниво антиоксиданата у крви, стабилизује крвни притисак и срчану фреквенцију, ублажава болан кашаљ, спречава развој каријеса и, наравно, побољшава расположење.

Каковост какао у праху

1. На паковању треба да буде знак да је какао неалкализован, односно да није прошао хемијски процес за побољшање боје и побољшање окуса,што негира све предности производа. Алкализовани (припремљени) прах је јефтинији, али погодан за кондиторске производе.
2. Пиће раствореног какаоа немају никакве везе са природним какаоом. Чак и погледајте их не одлажу.
3. На етикети треба такође бити назначена масна фракција масти - 15%, што указује на присуство уља, највреднијег компонента пасуља.



4. Квалитет какао прах има богату боју, дубока чоколадна арома и горког укуса.
5. Структура праха треба да буде хомогена: слична праху, без грудова и зрна.
6. Разликовати квалитетан какао Можете користити једноставну технику: ако пржите прашак између прстију, неће се потпуно срушити, већ ће оставити мастан смеђи слој на кожи. Нажалост, овај трик може се учинити тек након куповине ...

Искусите предивне квалитете овог дивног пића. Направите чашу мирисне деликатесе - чак немате времена да трепнете око, док се напуните енергијом и снагом, а свет ће наћи блиставе боје!

Немојте дозволити својим пријатељима да направи грешку у избору какаоа: поделите овај чланак са њима!