Турмериц, или жути ђумбир (Латински: Цурцума лонга), је вишегодишња биљка, врста рода Цурцума из породице Ђумбир.
Кружни тубериформни корен се користи као зачин, бојена и лековита биљка. Турмериц је један од главних састојака у индијском укусу кари.
Куркума има масу лековитих својстава: нормализује метаболизам, има утјецај на ране, ослобађа крв и побољшава циркулацију крви.
Кукуруз се обилно користи у готово свим индијским јелима. Можда је то разлог зашто Индија има неке од најнижих стопа плућа, колона, простате и рака дојке.
Наше кулинарске традиције не дозвољавају јести довољно куркума да цене све његове лековите особине. Стога ће бити лакше користити крух као део здраве пиће.
Ставите турмериц у топлу воду, додајте маслац и мешајте. Шприц паприке ће омогућити да се зачини боље варају. Боље је пити пиће ујутру на празан желудац.
Корисно је пити чак и просту воду на празан желудац, али у комбинацији са јединственим лековитим својствима куркума, ефекат се повећава много пута.
Окинава се прави за пиће турмериц теа. Да га припремите у чаши топле воде, додајте кашику куркума, меда и лимуна по укусу.Да ли је то разлог због којег је на свету најдужи животни век?
Иако има много корисних својстава, турмерија има контраиндикације за употребу, као и сваки лек. Будите пажљиви са овим зачином, ако имате било какве болести пробавног тракта или бубрега у акутном облику.
Посебно за наше људе који воле, наши уредници су се окупили 14 узбудљивих разлога због којих свакодневно једете куркум.