Овај кремасти печени пудинг има име - касерол. Ова реч необична за уво словеначке особе има неколико значења. Прво, то су специјална јела за дуготрајно кување, друго, име посуде, и треће, технологија његове припреме.
Данас издање "Тако једноставно!" Одлучио сам да вам представим традиционално француско јело у врло занимљивој верзији. Постоје различите могућности за припрему, на пример са пиринчем или кромпиром ... И ми смо припремили касерол са сочним комадима пилећа, шпагетима и печуркама.
Мммм, укусно!
Пилећи шпагети
Нека вам дуга листа састојака не уплаши, процес кувања је врло једноставан!
Састојци
- 1 средња пилетина
- 115 г маслаца
- 480 г шампињона
- 1/2 чл. суво бело вино
- 1/2 чл. брашно
- 1 л пилетине јухе (добићете током припреме)
- 450г шпагети
- 1 средњи лук
- 1 тбсп. млека
- 200 г нарибаног сира
- сол, бибер
Кување
- Пилетина испрати, исецкати на комадиће, покривати водом и кувати на средњој врућини 30-40 минута. Извадите месо и пустите да се мало охлади. Спасите јуху!
- У дубоком тигању, растопите 2 тбсп. л. маслац, додајте печурке, сецкане лук и 1/4 тбсп. вина. Слана лагана и бибер. Трупове на средњој врућини 8-10 минута док се течност не испарава и уклони са топлине.
- Дајте део чорбе у врелину и ставите шпагете у њега, поделите на 3 дела. Вари док не буде спреман. Одвојите пилеће месо из костију.
- Преостали су у густом тањиру маслац, посипати брашном, меша и кувати 1-2 минута. Додајте 250 мл чорбе и жвакање. Поур млеко и 1/4 ст. вино, сол и бибер по укусу. Загрејте сос, мијешајући га све до густог. Уклоните са врућине, додајте пола посуђа сира и мешајте.
- У дубоку посуду мијешајте печурке, сос, пилетину и шпагете. Ставите масу печење, потресемо с сиром и пеците до златне боје на температури од 160 ° Ц.
Волићеш изванредан кремасти укус овог јела! Цасселол иде добро са лаганим поврћем и крутонима од белог лука. Време је да позовемо породицу на сто!
Покушајте да кувате и поделите рецепт са пријатељима!
