5 производа који се не могу опрати и који се морају опрати.

Од детињства знамо да треба да оперете све што ћете јести. Међутим, не сви знају да понекад ова навика може бити штетна за здравље. Прање неких намирница доводи до ширења бактерија и других негативних ефеката које ћете сазнати из овог чланка.

© ДепоситПхотос

Обрада хране

Припрема било ког посуђа почиње примарном прерадом производа. То укључује одмрзавање, уклањање нехомих делова и прљавштину. Изгледа прање производа - то је једноставно, али зашто онда правимо исте грешке из дана у дан?

Производи који се не могу опрати прије кувања

1. Јаја
   Министарство пољопривреде САД не препоручује прање јаја пре складиштења, како не би опран заштитни филм који је природа измислила да заштити јаја од бактерија и бактерија из љуске.

   

   Можда је то тачно, али одмах пре кувања јаја, боље је прање. Ово неће дозволити да салмонела из љуске падне у јело када разбијете јаје.

   

   Врло је важно обратити пажњу на температуру воде. Немојте користити хладну воду. Препоручује се прање јаја топлом водом која није нижа од 45 степени.Таква вода, за разлику од хладне воде, ствара притисак унутар јаја и спречава бактерије да улазе у њега.

2. Пилетина
   Да ли сте, као и 92% људи, опрали своју пилетину пре кувања и мислите да се ослободите штетних бактерија? А овде не! Ово је грешка која може да вас кошта здравље! И зато ...

   

   У сировом пилећу месу постоје опасне бактерије - салмонела и цампилобацтер. Ове бактерије су главни узроци тровања храном. Само прање сирове пилетине не уништава бактерије, али напротив - доприноси њиховој дистрибуцији свим предметима на столу, у умиваонику и кухињи, с којом касније долазите у контакт!
   

3. Месо
   Као иу случају пилетине, не можете опранити сирово месо (говедина, свињетина, телетина, јагњетина), због тога се бактерија шири на умиваоник и површину кухиње. Одмах ћете их се решити након топлотне обраде.

   Пре кувања уклоните сок од самог меса и остатке влаге са своје површине с папирним пешкирима или салвете. После тога оперите руке сапуном и топлом водом.
   

   © ДепоситПхотос

4. Макарони
   Тешко је рећи тачно ко је одлучио да треба да оперете тестенине. Кувари сматрају овај поступак злочином, јер ће производ изгубити скроб због воде, а захваљујући томе, сос се боље апсорбује.

   Овај производ можете умијати тек након кувања и ако га направите салатом или азијским резанцима помоћу технике прања.
   

   © ДепоситПхотос

5. Печурке
   Немогуће је држати печурке дуго испод воде или их натопити: врло добро упијају воду. Боље их исперите и осушите папирним пешкиром. Урадите то прије кувања. У супротном, производ ће се погоршати и неће бити толико еластичан.
   

   © ДепоситПхотос

Обавезно опрати

1. Воће и поврће са јестивом пилингом
   Ако видите да су воће и поврће са јестивим пилингима чисте и сјајне, то не значи да их не треба опрати код куће. То треба учинити безусловно. Немојте користити сапун: боље је обрисати производ папиром након "хладног туша".

   

   © ДепоситПхотос

   У супермаркетима се појављују средства за прање воћа и поврћа. Они су скупи и наводно гарантују одлагање воска и пестицида. Стручњаци су скептични према таквим производима и препоручују прање воћа на старомодан начин: испод струје текуће воде.

   

   Ако су јабуке или парадајз сувише "сјајне", држите их 10-15 минута у слабом раствору лимунске киселине. И агруми морају бити прво кувани са кључањем воде и тек онда са мном.

2. Канте
   Бактерије не улазе унутра захваљујући поклопцу, али ће бити тамо, осим ако пажљиво не оперете лиму пре отварања.
   
3. Воће и поврће са нехомимљивим пилингима
   Без обзира на то колико пажљиво чишемо ове производе, бактерије из коже и даље ће доћи до ужитка. Због тога, без сумње треба да оперете банане, диње, лубенице и друго воће и поврће са неужим пилингима пре него што их поједу.
   

   © ДепоситПхотос

4. Нутс
   Увек морате опрати орасле, чак и ољуштене. На крају крајева, једноставно не знамо где су смештени и шта су превозили. Поред тога, "поступци са водом" ће помоћи да се уклоните фитинске киселине, која се налази у сировим орасима. Уз помоћ, биљка је заштићена од штеточина, али може бити штетна по људско здравље.
   

   © ДепоситПхотос

5. Сухо воће
   Ови производи се сматрају најфреквентнијим. Ово се нарочито односи на оне који се продају у расутом стању. Али чак и ако сте их купили у прелепом пакету, потребно је опрати сухо воће, а боље је чак и да намакате неколико сати.
   

Одржите чистоћу како бисте избјегли здравствене проблеме. Колико год је могуће, руке и радне површине у кухињи. Не дозволите месо и сирову живину да дођу у додир са другим производима.Ставите живину и месо у фрижидер на време.

Важно је увек држати фрижидер чистим. На том месту се микроби и бактерије веома брзо и лако се могу ширити на храну. "Тако једноставно!" Припремио сам за вас неколико савета који ће вам помоћи да унесете чистоћу и ред у фрижидеру.