Пуњено купус се сматра друго јело, али то не спречава да постане главни на столу! Уз ове рецепте бићете уверени да можете и требали додати зеко у ролнице купуса! И ни један.
Ови невероватни рецепти су ми помогли да кувам најбоље јело од купусада су сви моји рођаци икад покушали, укључујући и моју мајку ...
Како кувати пуњени купус
Класичне купуске ролнице
Састојци
- 600 г млевене говедине
- 100 грама пиринча
- 300 г бијелог купуса
- 100 г лука
- 3 јаја
- 400 г павлаке (15% масти)
Кување
- Сојино купусо остави у врелу воду неколико минута, тако да се могу ваљати.
- Млевено месо мијешати пиринчем, сецканим луком и куханим јајима. Додајте со и бибер по укусу.
- Чврсто завити заливање у лишће и ставите на подмазани лим за печење. Обавезно проширите павлаке са пуњеним купусима!
- Печите их на температури од 180 степени у трајању од око 1 сат (све док павлака није црвенила).
Готово!
Купус ролнице са печуркама
Састојци
- 1 глава купуса
- 1 лук
- 1 шаргарепа
- 300 г шампињона
- 500 г млевене говедине
- 50 г креме
- 1 тбсп. поврће
- 2 тбсп. л. душо
- 4 тбсп. л. соја сос
Кување
- За почетак, ослободите се стабла.После тога можете започети кувани купус. Док се глава кува у слану воду, наизменично га скините са лимбастих листова, одсећи дебеле вене.
- Печено у биљном уљу исецканом луком, сјечаним печуркама и шаргарепом до златне боје. Додајте крему, со и бибер. По укусу можете бацити мало першуна или копра пре додавања млевених меса и мало чорбе. Саљу, бибер и мешати пуњење.
- Ставите натраг на листове купуса и окрените их ковератом. Сада се чврсто пуњене купусице у облику и попуњавају пола поврћа. Пре него што пошаљете плочицу за печење у пећницу, мазите сваки пуњени купус са мешавином сојиног соса и меда. Ово оригинално одевање ће одбити мирис купуса!
- Печите на температури од 200 степени, понекад окрећући и подмазујући сос! Печење неће трајати више од једног сата.
Кинески купуси
Овај рецепт је посебан - за то ћете требати мање времена, јер су купуси од пекиншког купуса веома деликатни и кухани у кратком року! Припреми се ролнице купуса у сосу од парадајза - Нећете изгубити.
Састојци
- 700 г млевено месо
- 200 г мешавине четири врсте пиринча
- 1 глава купуса
- 1 шаргарепа
- 1 лук
- 1 слатка паприка
- 2 тбсп. л. кумин
- 3 велике каранфиле од белог лука
- копер, першун, зелени лук
- сол, бибер
Сос:
Састојци
- 500 мл сок од парадајза
- 2 тбсп. л. парадајз паста
- 1 тбсп. л. шећер
- 4 тбсп. л. соја сос
- земља паприка
- сол, бибер
Кување
- Прво припремите сос. Потребно је само мијешати све састојке и загрејати мало у ватри. Ако желите нешто оштро, шипак црвеног бибера ће бити у праву!
- Демонтирајте главу купуса и печете у микроталасној пећници 3-4 минута, тако да постану летаргични. После тога извадите лимове и нежно сјечите дебеле вене с ножем.
- Кухање пуњење. Ставите 200 грама пиринча на кување док се половина не кува (користите мало воде). Шаргарепа и црни лук печени у биљном уљу до златног браон. Додајте млевени пиринач, пржени лук и шаргарепу, слатке паприке, биљке, бели лук и кумин. За пречишћавање, можете се посипати малим пинчом нарибаног мушкатног ожиљка.
- Ставите млевено месо у листу са кашиком и окрените их, почевши са танком ивицом. Поставите ролне са купусом у дубоку посуду, покријте с парадајз сосом и пошаљите у пећницу 40 минута на температури од 220 степени. Нећете заборавити овај укус!
Роже са сосом
Састојци
- 1 глава купуса
- 200 грама пиринча
- 100 г сира
- 1 лук
- 1 шаргарепа
- 1 јабука
- 2 парадајза
- 3 тбсп. л. мајонез
- 3 каранфила од белог лука
- копер, першун
- сол, бибер
Кување
- Листови купуса шаљу у микроталасној пећници 5 минута.
- За пуњење пиринча од пива до пола спремне. Док пиринчава, пржите лук и шаргарепу. Саставите све заједно и додајте велику нарибану јабуку.
- Урезати парадајз, трљати сир и мијешати у посебној посуди са мајонезом, биљем, сланом и бибером по укусу. Ова мешавина ће бити наш врхунац.
- Извуците ролне купуса и ставите на подмазани лим за печење. И сада проширите ролне купуса са нашом смешом и ставите пећницу на сат на температури од 180 до 200 степени.
Уживајте у пуњеној купусу с сиром!
Лењиви купусови купуси
Понекад кување пуњени купус Потребно је пуно времена, наиме, припремање купуса и омотање пуњења. Па, имамо опцију за оне који воле да једу укусно и остављају мало времена за одмор!
Састојци
- 400 г млевено месо
- 70 грама пиринча
- 1 мала глава купуса
- 5 тбсп. л. парадајз паста
- 200 г павлаке
- 10 арт. л. бреадцрумбс
Кување
- Склопите купус у коцке и сипајте врелу воду 3 минута да бисте омекшали.
- Прескакати месо и лук кроз млин за месо.
- За трећу шољу пиринча, узмите чашу воде и заврите у слану воду.Када је риж спреман, исцрпите вишак течности (користите циркулац).
- Мешајте месо, пиринач и купус. Сол и бибер по укусу!
- Склоните се да правите паттиес. Провуците дуцкице у дробњаче и пржите у тањиру 2-3 минута.
- У међувремену пржите прву групу ленених рогова купуса, припремите парадајз сос! Само помешајте павлаку и парадајз пасти уз додатак 1 кашике воде, шапу соли и бибера.
- Ставите пуњени купус на подмазани лим за печење и пажљиво сипајте сос. Скоро завршено! Само их оставите у пећници 45 минута на температури од 180 до 200 степени.
Еат Филед!
Стварно желиш да куваш укусан пуњени купус из листова купуса, али време истиче? Ми знамо како брзо припремити лишће за пуњени купус, аи ти! Подијелите с пријатељима ове дивне рецепте и не бојте се експериментирати!
