Најкориснији начин кувања. Нутриционисти су једногласни!

Храна је способна да напуни тијело храњивим материјама у истој мери као и отрови. Разлог је у томе методе кувањашто може лако повећати корисност кувања или створити супротан ефекат.

Најбоља ствар коју можете учинити за своје здравље је научити како кувати на прави начин.

Најкориснији начин кувања

1. Кварите или пржите?
   Ако оклевате да кувате или пржите производ, онда изаберите да кувате. Када пржите, уље које загревате ослобађа отровне супстанце и отапају посуду. Поред тога, уље даје додатним калоријама у јело, али вам не треба ништа више килограма.

   Још једна важна ствар је то када кувате месо и рибу Обавезно исцедите прву јухо, јер садржи велики број токсичних супстанци. Поврће, ако желите што више да очувате њихову корисност, кувајте до пола кувања.



2. Стеамед
   Парено поврће, месо и риба чувају складиштене витамине и минерале. Овај метод има само један недостатак - тешко је навићи на укус. Али за ово и постоје различите зачине и сосеви, који такође треба правилно кувати.
3. Роштиљ или сув тепих?
   Боље је дати предност роштиљу, јер не користе уље и искључују штетне испарења. Дакле, максимална корисност производа.

   Сухе танке, или посуде са тефлонским премазом, одличне за кување без уља.

4. Печење
   Боље је користити печење за кување поврћа са малом количином путера. У овом случају, производ се добија што је више могуће.

   Али немојте превише преварити. Што је већа температура и дуже припрема, више слободних радикала ће ући у ваше тело.



5. Сирова храна
   Понекад се храна која се обично кува над ватром може бити здравије и укусније у свом првобитном облику. Истовремено, губитак макро-, микроелемента, витамина је нула.

   Ако конзумирате сирови шаргарепу или цвеклу, истовремено масирајте десни и зубе зубе, уклоните плак са површине зуба.

   Упркос широком спектру поврћа, јагодичастог воћа и зеленила који се могу једити сировим, месним и рибљим производима, наравно, не спадају у ову категорију.

Као што показује пракса, традиције кувања, које сигурно прихватамо од старије генерације, нису увијек корисне за тело.Учити правилно кување, укусно и, што је најважније, корисно остаје бити!