Опције се не сматрају - изабрали смо најинтересантније! Замена број 1 за тешке десерте са масним кремама.

Јелли је хладан десерт, који се припрема на бази желатина. Јагоде, џемови, разно воће, па чак и сиреви су додати као слатки састојак.

Пре почетка припреме желе, желатин мора бити растворен у води. Веома је важно научити како то учинити исправно. Разређити желатин само у хладној течности са температуром не више од 20 степени. Ако користите врућу воду, желатин се једноставно скува и неће се растворити.

© ДепоситПхотос

Поплављен течном, отопљен је од пола сата до сат времена. Затим додаје основу сокове - сокова, компота или воћног сирупа - и загреју га у воденом купатилу све док се потпуно не раствори.

Укусни желе

Како узгајати желатин

1. Веома је важно посматрати све неопходне пропорције, то се ради како не би дошло до гуме. Ако имате 20 г желатина, мијешајте их са једним литром воде. Као резултат тога, добићете трепери желе. Мало више желатина (од 40 до 60 г) за истог 1 литра воде - добићете желе, које ће вам требати резати.

   

2. Не доводи желатин у врелину.
3. Да би плодови изгледали предивно и желатин је равномерно распоређен у облику, потребно је фино исецкати плод.
4. Не замрзујте желатин у замрзивачу, иначе ћете добити кристализовану масу.
5. Обавезно обратите пажњу на рок трајања желатина, истиче вам и целу јело.

Геловани воће и бобице задржавају довољну количину витамина. Милк Јелли и ниско-калоријски какао и добро сварљиви. Желатина помаже у ојачавању костију, ноктију и косе. Укусни десерти са желатином захтевају минималне трошкове и малу количину производа. Нудимо вам највише 5 јелли опција кувања.

Милк десерт

Састојци

• 1 тбсп. л. желатин
• 0.5 тбсп. воде
• 3.5 тбсп. млека
• 3 тбсп. л. шећер
• шминка ваниле

Кување

1. Сипајте желатински прах са охлађеном куханом водом и пустите да се натопи пола сата, а затим га темељито притисните.
2. Гурните млеко на кључ и додајте шећер. Дајте се даље шећером, а затим уклоните са врућине.
3. Стално мешајући млеко, додајте жељени желатин. Дозволите маси да се охлади и сезони са ванилом.
4. Све све темељито исперите и напојите помоћу сита или газних салвета.
5. Сипати припремљену смешу у калупе и ставити их на хладно.
   

   © ДепоситПхотос

Цхоцолате Соуффле

Састојци

• 8 јаја
• 200 г шећера од шлага
• 1 л млека
• 50 г какао
• 25 г желатина
• 4 г ваниле

Кување

1. Подијелите јаја у румуреве и веверице.
2. Мијешајте жуманце прахом и додајте какао у праху и млеко. Какао мора бити растворјен млеком пре.
3. Уз ниску топлоту доведите смешу на врело, стално мешајући.
4. Уклоните и наставите са мешањем, додајте желатин, натопљен у хладној води.
5. Побијте белце заједно са ванилином у стабилну пену и додајте у охлађену масу у пенастом стању.
6. Премешајте, просути у облике и послати на хладно место.
   

Јелли са јогуртом

Састојци

• 40 г желатина
• 0.5 тбсп. воде
• 2 тбсп. л. јогурт
• 50 г какао
• 100 г шећера
• лимуна
• 2 тбсп. л. коњак

Кување

1. Желатин, оставио неко време у веома хладној води, сипати топлу воду и добро се мешао.
2. Додајте јогурт, претезан са шећером.
3. У смешу додајте нарибано зеко и алкохол.
4. Спремно масовно просипање на било који калуп.
   

Јелли "ваздушно млеко"

Састојци

• 0,5 литра млека
• 2 тбсп. л. шећер
• 100 мл воде
• 25 г желатина
• шминка ваниле

Кување

1. Потопите желатин у воду и сачекајте да се набрекне.
2. Растворите шећер у млеку и кувајте га, додајте ванилин.
3. Растворите желатин у свеже куваном млеку. Беат млеко док се не створи перзистентна пена.
4. Добијена смеша се дистрибуира у припремљеним формама и ставља на хладно место.
   

Берри Милк Јелли

Састојци

• 1 тбсп. л. желатин
• 0.5 тбсп. воде
• 1.5 чл. млека
• 4 тбсп. л. шећер
• 3 тбсп. л. бобице

Кување

1. Залијте желатин хладном водом и оставите да се натопи пола сата.
2. Дајте млеко до вреле са пола потребног шећера.
3. Када се млеко врео, додајте половину натопљеног желатина. Не заборавите да се стално мешате.
4. У претходно хлађеним металним формама сипајте добијену мешавину млека. Овај слој треба да буде висок око 5 центиметара. Стави га у фрижидер и остави да се охлади.
5. У међувремену припремите јагодни јелик. Стисните сок из бобица и обрадите га.
6. Преостали на салвети након напрезања остатака шаљу на вуну шећером.
7. Затим додајте овоме остатке желатине, темељно мијешајте. Мијешајте сок од јагодичастог воћа.
8. Однесите форму из фрижидера и излијете слој бобичастог желеа, а након тога поново млечни слој.
   

Заговорници здраве исхране преферирају желатин као алтернативу печењу и складиштењу пецива. Захваљујући корисним својствима и интересантном укусу, желе је одлично слатко јело за дјецу.

Посебно желе у облику ЛЕГО делова! Таква посластица ће изазвати олују емоција код сваког детета - светле, прозирне бомбоне необичног облика, које можете играти и пре него што једете. Ако вам се свиђају наши рецепти, поделите везу с пријатељима на друштвеним мрежама. Бон аппетит!