Рецепт за колач од воћних сирева без печења

Чурећа торта са чоколадном базом испупчује се као ваздушна, нежна и лагана, попут облака. Лако је припремити, а на столу изгледа веома импресивно - пријатно, живописно.

Основа готових колачића и чоколаде се само топи у устима, а крема не изгледа као уобичајени сиреви. Такав деликат са свиленкастом и глатком текстуром и пријатним кремастим укусом сигурно ће ценити све госте за столом.

Кувар без печења

Састојци за основе

• 320 г пшеничног брашна
• 160 г овсених кекса
• ораси опционо
• 200 г тамне црне чоколаде
• 7 тбсп. л. крема 10% масти (140 мл)

Састојци за слој сенке

• 500-600 грама ниско-масног сира
• 500 мл крем 35% масти
• 10-12 Арт. л. крема од 10% масти (200-240 мл)
• 7-10 чл. л. шећер
• 2.5 чл. л. желатин
• 1-2 тбсп. л. ликер
• 2/3 чаше воде
• ванила по укусу

Кување

1. Прекидајте колаче пшенице и овсене крупице на велике дијелове и ставите их у посуду процесора хране. Уколико желите, додајте орахе, семе сунцокрета или сезам. Смежите мешавину на фине чипове.
   © ДепоситПхотос
2. Исперите маслац и премешајте са добијеним мрвицама, ставите га у посуду пречника 28 цм. Гладите површину кашиком или рукама, померајте мало мало.
   
3. Смрскајте горчану чоколаду, додајте крему и растопите у водени купалишту или у микроталасној пећници.
4. Превуците у стање глаткости, сипајте на базу за колачиће и ниво. Ставите колач са пуњењем фрижидера.
5. Основа за торту је спремна, почињемо да припремамо слој сенке.
6. Мјешавајте сир са 5-7 кашика шећера и крем 10% масти.
   
7. Потопите у воду желатин.
8. Почните да премијете крем 35% масти уз спору брзину, у процесу додајте 2-3 кашике шећера и тукните до кремастог, а затим пређите у сос. Додајте ликер и ванилију.
   © ДепоситПхотос
9. Загрејати оплетену желатину док се потпуно не раствори, додати у већу количину и преточи још 2-3 минута.
10. Сипајте слојевити слој на торту и ставите на хладно три сата, а боље ноћу.
11. Да ли је колач од воћног сира спреман, може се једноставно одредити: додирните површину прстом - мало се извлачи и не држи, што значи да је спремно.
12. Пошто већ имамо чоколаду у рецепту, можете украшити торту са чоколадним чиповима на врху. Све зависи од ваше маште.
    © ДепоситПхотос
13. Делициоус торта од воћног сира је спреман. Бон аппетит!

Нискокалорични десерт са бананама може се једити чак и током најстрожије исхране: на калибрацији је само 114 калорија на 100 грама. Ово је тако угодно!

Из хељде можете кухати не само кашу или супу.Да не пређе калорије, користите хељде, лагане и укусне, и што је најважније, без шећера.