Иако звона изван прозора и даље не звоне, већ сам заузет планирањем новогодишњих празника. Од ове године пролази под знаком Земљиног псаЖелим јој угодити и донијети срећу у наш дом.
© ДепоситПхотос
Многи сматрају да је то сујеверје, али у њему не видим ништа чудно. За мене, сваке године, као нова потрага - нови планови, старе традиције и пажљива припрема. Посебно место у планирању траје празник Новогодишњи мени.
Сви пишу да је неопходно кухати искључиво јела од меса у години пса, али ово није сасвим тако, Дог је Земљани! Елемент долазеће је Земља, а све што расте са земље је под његовом заштитом. Ова информација је била открића за мене, јер у празницима чекам сестру, која је већ 14 година вегетаријанац, а моја мајка наставља да пости. Због тога ће моја новогодишња табла бити прилагођена свим вољенима и, надам се, све ће бити врло укусно!
Не свиђа ми се новогодишња мајонезна мајонеза, јер за новогодишњу вечеру препоручујем припрему једноставних и лаганих јела. Можете направити дивно сјече од меса или сира, поврће на роштиљу или свеже, посудје од печеног кромпира, за десерт - воћу.Аспиц, торта, колачи и слаткиши треба оставити 1. јануара.
Веома важно постављање табеле, требало би да буде у трезвеним и мирним тоновима. Обратите пажњу на столњаке жутих, златних или смеђих нијанси. Избегавајте црвену боју у дизајну, али свеће ће бити врло корисно. Водите рачуна о фигури паса, која се мора поставити у центар стола.
Време кувања - 60 минута.
Уместо традиционалних сендвича, саветујем вам да направите укусне тартлет са сиром, печуркама, парадајзом. Што се тиче пуњења: то може бити било које, варијације су добродошле. Једино што вам треба је облик. Можете користити посебне или направити силиконске лименке за колаче.
Да започнемо, направимо тесто: трљајте маслац на грудима, додајте брашно, сол и гнетите тестенину. Додајте јаја и хладну воду.Држите гњечицу док се тесто не придржава рукама, можете додати мало брашна или воде ако је потребно. Посаљите пола сата у фрижидер.
Док се тесто хлади, наставите са пуњењем. Побијте јаја, додајте шећер, сир и сол својим омиљеним зачини. Обликати маслацом маслацом и ширити тесто око пола центиметра дебелог дна и ивица. Додирните дно помоћу виљушке, поставите надградњу на 2/3 обрасца, поставите парадајз у центар. Печите у пећници око 30 минута на 180 степени.
Одлучите тартлете по свом нахођењу, свако зеленило ће учинити. Уместо парадајза, можете користити печурке, поврће, маслине, спанаћ, рибу. Експеримент, ово је универзални рецепт, можете га модификовати сами.
Време кувања - 30 минута.
Ово је одлична замјена за традиционални крзнени капут. Припрема је врло једноставна, али укус је невероватан! Највећа потешкоћа - пеците или кувајте репу.
Цвеће је најбоље пековито или кувано унапред.Причврстите матице у посуди 3 минута, охладите. Спојите све састојке осим лука и харинга. Сух хлеб у тостеру или у сувом тепиху. Ставите цвекле песто на њега, а на врху комада рибе украсите с црним луком и зеленилом. За вегетаријанску опцију не користите рибу, већ украшите крутоне печеним семењем бундеве.
Време кувања - 30 минута.
Салата је најбоље припремљена непосредно пре служења. Ставите здробљене листове зелене салате на великој плочи. Ако имате Пекинг купус, потребан нам је само горњи зелени део, одвојимо га од бијеле централне вене. Срез парадајза на 8 комада, маслине резине, сир у коцке. Прскање с семеном нарена на врху.
Саставите маслац, сенф, сол, шећер и лимунов сок. Одмах пре служења салатне салате.
Време кувања - 60 минута.
Ова салата долази у порцијама, али саветујем вам да направите на великој плочи као прави колач! Веома је укусна и најважније доступна свима.
Кромпир кувати у униформи или пеците цијелу у пећницу, охладите и трљајте на грубим грудима и ставите на равну плочу, сољени. Преполовите пола папира у средње величине и проширите их на врх кромпира. Спратови се покривају још једним слојем кромпира, са сланим и врло мало поља са уљима од папира.
Пресећи краставце у траке 2-3 цм, они ће бити следећи слој. Покријте их кромпирима, на врху које ћете сјечити маслине и посути их сусамом. Украсите са зеленилом и целим крајевима! Покушајте да глатке формате слојеве без смањења пречника.
Време кувања - 3 сата.
Немојте бити лијени да кувате месо за овај рецепт. Биће то права декорација стола, треба га печати само сат времена, месо је нежно чак и за новинаре кувара. Као посудје препоручујем вам да користите печени или кувани кромпир.
За почетак, припремите маринаду. Боље је маринирати зглоб у филму или пакету, тако да ће добро упијати мирис зачина. Мешајте све састојке осим лука и лука. Распори на столу неколико слојева прстију, ставите лук, исеците на прстенове. Пиково месо на различитим местима са ножем, причврстите га целим чесновом каранфилима и трљајте добро са маринадом. Обмотите зглоб у филму са луком, ставите га у посуду или посуду и ставите је у фрижидер дан.
Пеците месо у пећницу на 200 степени у трајању од 1 сата. Затим смањите температуру на 140 и задржите 2-3 сата. Сваких пола сата окреће месо са друге стране. Одредите спремност посуде ножем - месо треба бити мекано и добро одвојено од кости.
Време кувања - 40 минута.
Веома једноставан рецепт, мој омиљени на већини празника. Посуђе испадне мирисно, укусно и лепо изгледа.
Прво припремите маринаду: стисните сок од 2 поморанџе, додајте зачине, со, мед и путер. Маринирати крила најмање један сат. Поморанџе које остану, исече на резове. Ставите крилца у послужавник за печење наизменично са поморанџима. Печите у пећници 25-35 минута на 180 степени.
Време кувања - 20 минута.
У Новогодишњем добу, мало је времена и места у стомаку за десерт. Воће у чоколади су идеалне за лаган десерт, а за њихову припрему није потребно много времена. Користите резине мандарине, киви, банане и било које друге омиљене посластице. Можете потресати чоколадне ораси, направити воћне ражњеве, милион опција.
Новогодишњи мени за псе године могу бити веома различити. Најважније је пронаћи време да припремите све што је планирано. Не фокусирајте се на Оливиер, крзно и кавијар сендвиче, увек можете пронаћи изворни рецепт који ће се дуго времена љубити у вашој породици.
Ја ћу дефинитивно кувати за нову годину одличну карпатску торту, једноставно ме обожава моја породица. Које занимљиве ствари планирате за празнични сто?
Покажите овај чланак својим пријатељима, дефинитивно ће вам се допасти рецепти укусних и једноставних новогодишњих јела.
