У Јапану верују да се живот продужава за три дана захваљујући једној ноћи звучног сна и посуде, краставац куварМоже га продужити читавог месеца. Покушајте да сазнате више о овој деликатности. У најближем супермаркету тешко можете купити, али можете и потражити такве прекрасне некретнине!
Цуцумариа припада роду ехинодерме из класе холотуријаца (Холотхуроидеа). Неке врсте холотурија, нарочито из рода Стихопус и Цуцумариа, једу под именом "трепанг". Такође се називају морски краставци или морски краставци. Има око 1 100 врста морских младунца. Име "морски краставци" дало је ове животиње Плинију, а опис неких врста припада Аристотелу.
Морски краставци углавном су концентрисани од обале Јапана и Кине. У далеком источном морју минирана су 2 врсте јестивих морских краставаца (Стицхопус јапоницус и Цуцумариа јапоница). Ови деликатеси од морске хране идите на припрему конзервисаних и сушених производа.
У храни често коришћена кожна мишићна врећа морских краставаца, претходно подвргнута дуготрајној обради кухањем, сушењем и неким земљама и пушењем. Од таквих полупроизвода припремите чорбе, чорбе.
У Италији, рибари једу пржене морске краставце, а да их не излажу компликованом претпретресу.Сирови јестиви холотуријани се користе као храну у Јапану, где су сечени на резанце и уклоњени сојиним сосом и сирћетом након уклањања вискера.
© ДепоситПхотос
О томе лековита својства трепанга идите, без претеривања, легенде. Тврди се да трепанг и његова тинктура имају јединствена својства да повећају способност регенерације и могу се користити као подмлађујући еликсир како би се елиминисали боре и обновиле бледа кожа. Ово је због чињенице да у природи, морски краставци могу у потпуности регенерирати чак једну трећину тела. За раст изгубљене ноге такав еликсир сигурно неће помоћи, али ипак ...
© ДепоситПхотос
У источној медицини, трепанг се дуго користио као ефикасан лек против многих озбиљних болести и био је цењен на пару са гинсенгом због јачине његовог терапеутског ефекта. Савремене научне студије су потврдиле да су ткива морског краставца буквално презасићена најзначајнијим елементима у траговима и биолошки активним супстанцама. Према саставу хранљивих састојака с трепангом, ни један организам који је познат науци не може се поредити.
Примио широку популарност трепанг тинцтуре, добивене према јединственом рецепту оријенталне медицине.Кинески лекари тврде да га храни сложеним неопходним елементима, побољшава имунитет, кардиоваскуларни и нервни систем, продужава живот.
Морски краставац Можете пржити, сушити, чувати. Кукумариа се обично служи са поврћем, постељним месом или другим морским плодовима. Требало би да се кува дуго, најмање 2 сата. После два сата морате пробати, како не би пробовали, иначе конзистентност неће задовољити - то ће бити као желе. И неопходно је да је то тако еластично, крхко. Ако се купи већ кувану цуцумариа, довољно је да га одмрзне на собној температури.
© ДепоситПхотос
Често на продају можете пронаћи трепанг у сувом облику, покривеном црном угљеном прашином - то штити од оштећења. Пре кувања морају прво да се држе у хладној води два дана, периодично мењају воду.
Проблем, али трепанг се повећава неколико пута у запремини. Пре него што се подвргне топлотном третману, требају се резати и очистити вискера.
Морски краставац у природном станишту. Узбудљив вид.
Покушати или не покушати је на вама.Јапанци, наравно, похваљују, али су слани краставци некако ближи мени. Ако нема морске хране без морске хране, погледајте наш рецепт за сос од шкампа.
