Месна јуха Веома је популаран код нас. Љепотице са искуством сматрају то стварним налазом. Јуха се хранила болестима црева и желуца, савршено стимулише апетит. Због своје велике хранљиве вредности, јуха се препоручује чак и за прехладе ...
© ДепоситПхотос
Ми обожавамо бујон, користи и штете од којих, међутим, нисмо у потпуности проучавали. Покушаћемо да кажемо данас о месном месу више да бисте добили идеју о својим предностима и противницима.
На крају крајева, штета од ње може бити много више него што изгледа на почетку. Није без разлога у развијеним европским земљама готово у потпуности одбијено месо.
© ДепоситПхотос
Да, јуха је хранљива. То се дешава јер у процесу кувања меса велики број њених супстанци засићује течност, али нису сви корисни за тело.
И што се штетнији елементи акумулирају у месу животиње током свог живота, већа је опасност за људе. Због тога је богатији јуха, то је штетније. Али месо после оваквог кувања постаје чисто од штетних компоненти.
© ДепоситПхотос
Али чак и ако животиње нису храниле адитиве за храну, то треба схватити маст са мастним месом заглави црева и изазива проблеме као што су гастритис или пептички чир. Због чињенице да се јуха брзо апсорбује, јетра не може правилно филтрирати, тако да штетне супстанце које су присутне у месу почињу да се бацају на тело, што штети органима.
© ДепоситПхотос
Изјава о томе да пијете мљевилицу за прехладу такође изгледа прилично чудно. На крају крајева, маст из меса се апсорбује јако, што је посебно негативно за организам који је ослабљен од болести. Стога, употреба сокова или поврћа за одлеђивање прехладе има много већу корист.
Такође су популарни броколи од животињских костију. Како кувати борсхт без такве чорбе? Али управо у костима акумулирају се тешки метали, арсен и жива једињења (иако у малим количинама) и десетине других штетних материја током живота животиње.
© ДепоситПхотос
Ситуација са броколама из меса перади није ништа боља. Повреда пилећег месакоје толико волимо није мит, већ стварност. На фармама за пилетину се широко користе антибиотик тетрациклинакоји у року од 30 минута кувања потпуно прелазе из меса у воду.Честице других прехрамбених адитива, остаци вакцина и други прелазе у бујон. Сигурно је да ће таква храна имати користи.
© ДепоситПхотос
Као што можете видети, јуха може бити штетна. Али ако се кува од висококвалитетног меса, поштујући сва кулинарска правила, таква храна неће бити само хранљива, већ и корисна. Најважније - немојте га злостављати. А ако и даље имате сумње, боље је кухати супе од поврћа. Он је много кориснији!
Вероватно међу вашим пријатељима пуно љубитеља месне чорбе. Поделите чланак са њима, дајте им да сазнају више о овом јелу.
