Сунцокретово уље - најчешће коришћено биљно уље у храни. Од детињства нас је научило да је сунцокретово уље најкорисније. Напуњавамо маслацке салате, припремимо мајонез и друге сосове на њој, исперите на њој, користите га у кућним препаратима и очувању.
Популарност сунцокретовог уља услед широке дистрибуције у нашем региону и ниске цене. Али чињенице нас терају да признамо да вредност ове дијетне масти не само да је прецијењена, али је његова употреба опасна по здравље.
© ДепоситПхотос
У овом чланку ћете сазнати негативне ефекте сунцокретовог уља на тело и зашто редакцију "Тако једноставно!" препоручује избегавање честе употребе овог уља.
Студија међународне групе научника, коју воде стручњаци са Универзитета у Гранади, показала је како дуготрајна потрошња сунцокрета, маслиновог уља и рибљег уља погађа јетру пацова. Научници су спровели низ сложених анализа како би утврдили како је тело реаговало на потрошњу различитих уља.
Током испитивања испоставило се да је хладно прво масно уље најсигурније за јетру током живота. Али сунцокретово уље и рибље уље уништити ћелије јетре и оксидовати је.
Јосе Луис Моралес, професор физиологије на Универзитету у Гранади, објашњава: "Током студије смо то нашли маст се акумулира у јетри са годинама. Али најупечатљивија је чињеница да се врста спремљене масти разликује у зависности од потрошених уља. Испоставило се да код неких пацова јетра стари на здрав и природан начин, док су други предиспозирани на различите болести "
"Промене узроковане продуженим коришћењем сунцокретовог уља и рибљег уља чине јетру осетљивом на безалкохолни стеатохепатитис, веома озбиљну болест која може изазвати цирозу и рак јетре"- каже професор Моралес.
Друга група експерата открила је супстанцу прве класе опасности - бензопирена. То је канцероген и узрокује рак. У производњи, до 95% бензопирина садржаног у семенима сунцокрета преноси се у уље. Често сунцокрет расте у пољима дуж путева, а семе се понекад чувају на асфалту.
На температурама изнад 30 степени, асфалт ослобађа бензопирен у ваздух, који се апсорбује у семена.Стручњаци кажу да у семенима који су складиштени годину дана, концентрација бензопирина достигне такве вредности које не чине ни пречишћавање и деодоризација.
Ако из неког разлога не можете престати користити сунцокретово уље, барем покушајте да пратите ове једноставне савете тако да не оштетите тело.
Непоштовање ових ограничења може озбиљно утицати на здравље, довести до озбиљног стања које може довести до смрти.
Нема болести без узрока. О томе штета на биљном уљу врло мали број људи зна. Узимајући овај производ сваког дана, можете изазвати озбиљне болести и узроковати непоправљиву штету Вашем здрављу.
Коју врсту уља треба користити? Алтернатива токсичнимСунцокрет је маслиново уље. Познато је да сунцокрет садржи више витамина А, Е и К него маслине. Међутим, маслиново уље се боље апсорбује због садржаја олеинске киселине.
© ДепоситПхотос
Редовно пуните салате с ланеним уљима и једите је на празан желудац, помажете у нормализацији рада тела и излечите многе болести.
Да ли знате како одабрати право биљно уље? Дијелите чланак на вашој страници ако мислите да су ове информације корисне у спречавању и лијечењу различитих обољења јетре. Напишите нам у коментарима шта још може заменити традиционална биљна уља без опасности за тело.
