Италијанска кухиња одликује га необично суптилан, рафиниран укус. Поред тога, сва јела су веома здрава, јер садрже довољну количину влакана.
Покушајте да кувате шпагете у складу са правим италијанским рецептом и нећете желети било какву пасту у свом животу. За ово јело није потребна чуда у иностранству, све је доступно и разумљиво. Напред да договорите малу Италију у својој кухињи!
Како кувати шпагете с сиром
Састојци
- 200 г шпагета
- 30 мл маслиновог уља
- 1 лук
- 200 г сланине
- 100 мл креме 22%
- Провансална биљка
- 1 румун
- 30 г пармезанског сира
- 5-6 чери парадајза
- 1 босиљак сприг
- 20 грама соли
- бибер (по укусу)
Кување
- Лук сече у траке, фино исецкати сланину, одвоји жуманцу од протеина у посебном посуду и сесати парадајз на пола.
- На 200 грама шпагета у 2 литра слане воде (20 г соли) у трајању од 11 минута, све док не буду благо чврста унутра, а затим прелазити на сјај и лагано уз маслиново уље.
- Додајте маслиново уље на тањир, загрејте на средњој врућини, испрате сецкану сланину и лук на око 1,5-2 минута до златно браон.
- Сипајте крему у посуду и мешајте на минут.
- Додајте шпагете у сосу који се добија и загрејте, мешајући, на ниској врућини 30 секунди.
- Додајте Провансу биље и мијешајте.
- Зачините посуду сољем и свеже млетим бибером.
- Уклоните са врућине и упознајте жоље. Стир.
- Послужите шпагетима са нарибаним сиром, парадајзом од вишања и зеленим базиликом.
Ох, како лепо јело! Шпагете са сиром - врло хранљива, такав украс да се укуси чак и деци. Зими су шпагете са топлим сосом посебно пријатне, покушајте и сигурно.
Делите са својим пријатељима овај италијански рецепт и не заборавите да их третирате када упознате тако укусно посластице.
